回転寿司チェーン「タッチパネルばかり使わないで！レーンから取って(´；ω；｀)」【2chまとめ】ニュース速報嫌儲板

回転寿司チェーン「タッチパネルばかり使わないで！レーンから取って(´；ω；｀)」

回転寿司チェーンがサイドメニューに力を入れている理由

イベリコ豚丼、出汁入り鶏がら醤油ラーメン、海老天うどん、骨付きチキン香味揚げ、海老とブロッコリーのタルタルサラダ……。
最近、大手回転寿司チェーンのサイドメニュー競争が過熱している。

ひと口にサイドメニューといっても、ひと昔前の“子どもだまし感”はまったくなく、どれも良質な食材を使い、味にこだわった本格的メニューばかり。
それにしてもなぜ、“本業”ではないサイドメニューにこれほど力を入れているのか？　Ｂ級グルメ探究家の柳生九兵衛さんが説明する。

「回転寿司に限らず、魚を扱う飲食店はコストをかけて良質なネタを仕入れれば、うまい店にすることは簡単。でも、回転寿司は安価な部分が魅力です。
そんな難しい条件下で、他チェーンとの差別化を図るため、サイドメニューに力を入れているのです」現在、回転寿司の大手といわれるのは、売り上げ順に「スシロー」「かっぱ寿司」「無添くら寿司」「元気寿司」「はま寿司」の５チェーン。
この業界３位のくら寿司が、今までの回転寿司にない常識破りのサイドメニューをいち早く投入し、チェーン間の競争が激しくなっていった。

しかし、サイドメニューで客を取り合うのは、寿司ネタで勝負するという点から見ると本末転倒な気もするが？その疑問に答えてくれたのは、回転寿司評論家の米川伸生さんだ。
http://yukan-news.ameba.jp/20140416-10/

13 ：

：2014/04/20(日) 22:33:05.30 ID:84cB5ut80

カピカピなんだよ

4 ：

：2014/04/20(日) 22:31:09.47 ID:EtaS/qKr0

昼にレーン終端くらいの席に回されるとろくなのがこない

6 ：

：2014/04/20(日) 22:32:03.64 ID:sd57g7Bw0

レーンは見本だけでいいだろ

8 ：

：2014/04/20(日) 22:32:42.93 ID:E7wIvGOi0

だってクソガキが触ったりつばかけてるかもしれんやん

577 ：

：2014/04/21(月) 01:02:50.34 ID:mHCzoH8s0

>>8
お前が注文したのが運ばれてくるまでにガキがつばつけない保証があるのか
お前のだけ容赦してくれると思っているのか

15 ：

：2014/04/20(日) 22:33:10.34 ID:uYb5wIw80

レーンからとれば５％引きにすればチュプが殺到するだろが、頭使えや

19 ：

：2014/04/20(日) 22:33:27.21 ID:+gtCcObP0

ないからパネル使って待ってんだよ
目の前に回ってくればそれ取ってるわ

20 ：

：2014/04/20(日) 22:33:34.03 ID:PnSW1f3v0

もう本来の回転寿司としてのレーンの役目って終わったろ
タッチパネルの注文を届けるためだけの役割に特化すりゃ色々と経費削減できるだろうに

25 ：

：2014/04/20(日) 22:34:10.01 ID:omUailbZ0

>>20
廃棄量減るだろうしな

21 ：

：2014/04/20(日) 22:33:43.19 ID:38R3kqmP0

くら寿司のまずさは異常

33 ：

：2014/04/20(日) 22:35:07.61 ID:E7wIvGOi0

ぽつーんと孤立して寂しそうに流れてる乾燥気味の寿司は取れないわ

37 ：

：2014/04/20(日) 22:35:38.88 ID:u5j6lQhV0

開店焼き肉って昔合った気がするけど最近全然見かけないな

48 ：

：2014/04/20(日) 22:36:47.44 ID:PbcBuw0w0

配置した時間を皿とかに記入して一定時間経過したら廃棄しろ

607 ：

：2014/04/21(月) 01:45:54.57 ID:rdifrVcl0

>>48
自動で機械がな弾いて廃棄してるだろ

52 ：

：2014/04/20(日) 22:37:12.35 ID:QSfCmYNn0

かっぱ寿司のコーンマヨはうまい
くら寿司のはマズイ

55 ：

：2014/04/20(日) 22:37:24.12 ID:/SSj2Duz0

だって戻すやついるんだもん
誰がそんなもん手に取るか

58 ：

：2014/04/20(日) 22:37:47.33 ID:N7mWmWvt0

あのビューンってくる新幹線を上下にしろよ

62 ：

：2014/04/20(日) 22:38:26.36 ID:slwUbEck0

注文したら半解凍の物が出てキンキンに冷えてて糞まずかったりするし、かといってレーンから取るとカピカピに乾いてやがる・・
カピカピに渇く前のほどよく回転した寿司が食べごろなんだろうけどそれを見極めるのは難しい

67 ：

：2014/04/20(日) 22:38:37.32 ID:5D5hB8Hs0

350Mで廃棄とか書いてるけどあれ5時間かかるからな　カピカピだわ

74 ：

：2014/04/20(日) 22:39:26.36 ID:iR+6WBpm0

くら寿司は変なカバーどうにかしろよ
開け方分からなくて全部注文した

75 ：

：2014/04/20(日) 22:39:27.76 ID:nMvkwwCP0

あの回転レーンなくしてタッチパネル注文の寿司屋にすればいいのに
そしたらもっと席数稼げるだろ

76 ：

：2014/04/20(日) 22:39:29.68 ID:Ylel6XFT0

客も回してほしいと思ってねえよ
助かってるのは操作できないジジババくらい

80 ：

：2014/04/20(日) 22:39:57.28 ID:lJZMSB+q0

コミュ障しかいない…というより基本的に他人になんざ関わりたくもないんだろうな、みんな

90 ：

：2014/04/20(日) 22:41:47.93 ID:X1jeqqfd0

汚いイメージがあって行く気しない

92 ：

：2014/04/20(日) 22:42:13.51 ID:jw1S+5Y00

タッチパネルで入力して電車みたいなのが運んでくれるのが一番いいよね
回さなくていいよ

93 ：

：2014/04/20(日) 22:42:24.74 ID:G/3fAV900

くら寿司はわさびや醤油ケチってこっちの手間増やすから行きたくないというか行かない

121 ：

：2014/04/20(日) 22:45:28.36 ID:1AdpIAbT0

>>93
あれさ、どうやって食ってる？
刺身はがして、わさび付けてまた刺身を乗せるか、
刺身の上にわさび付けて食うか、迷うんだよね。
刺身はがしてワサビ付けるのはなんだか面倒な気もするし。

96 ：

：2014/04/20(日) 22:42:35.20 ID:q5uJUm190

アホガキがレーンに思いっきり咳してるのを見てから注文派になった

100 ：

：2014/04/20(日) 22:42:48.33 ID:7AaWFfYR0

今流行りのガチャにすれば良いんじゃ無いかな
何が食べれるのか誰にも分からない！

109 ：

：2014/04/20(日) 22:43:56.64 ID:oq6wQWH40

>>100
食べて強くなれたりランキングが上がったりするなら流行るかもしらん

116 ：

：2014/04/20(日) 22:44:43.81 ID:nxFGq1v30

店としたって廃棄量減るし食いたい時に食いたいもん注文できるしWin-Winじゃん

127 ：

：2014/04/20(日) 22:46:45.95 ID:N65T6OVZ0

そろそろ回転から卒業する時期が来ているのかもしれない
これからは”落とす”だ！

129 ：

：2014/04/20(日) 22:47:20.41 ID:N3a6Jn4u0

回転寿司は地元だと大起水産か函館市場しか行かないわ
スシローは混みすぎだからパス、くらやかっぱはマズすぎてもうね

131 ：

：2014/04/20(日) 22:48:10.01 ID:Ylel6XFT0

スシローだと３皿並んで注文したのが流れてくると
前２皿はキャンセルされるのか最後の皿で初めて通知がくる
でレール見るともう先頭が通り過ぎてたりする
あれなんとかしろよ

134 ：

：2014/04/20(日) 22:48:55.92 ID:K1zk44pI0

汚いのは別にいいんだがさすがに乾いてるのは味を損なうからなあ

152 ：

：2014/04/20(日) 22:51:50.86 ID:Ylel6XFT0

回転寿司にくる客層だとサンプル食う奴とかマジで居そうで危険ｗｗｗ

166 ：

：2014/04/20(日) 22:54:44.13 ID:3S6T0R3a0

逆に汚いから回してんじゃねえよと言いたくなる
わざわざカピカピで崩れた料理をドヤ顔で客に見せて食えなんて言う飲食店なんか回転寿司以外無いだろ

168 ：

：2014/04/20(日) 22:55:13.91 ID:MUwK9nFB0

すし飯はある程度温度がないとくっそ不味いから回転寿司でも店員に頼むわ
タッチパネル式の所は行かない

175 ：

：2014/04/20(日) 22:55:56.70 ID:zUEQvJhl0

レーン利用されないなら取っ払えばいいじゃん
廃棄がなくなって売上げアップだろ

177 ：

：2014/04/20(日) 22:56:04.34 ID:zPDt4apb0

レーンとか乾いてるし鮮度も落ちてる廃棄品みてぇなもんじゃないか
同じ値段出しているのにレーンから取るとかアホだろ

178 ：

：2014/04/20(日) 22:56:11.28 ID:DgjSxonG0

衛生気にするんなら裏で誰がどんな状況で握ってるかもわからないもんそもそも食えるか？

180 ：

：2014/04/20(日) 22:56:26.86 ID:AclOpIF/0

皿を捨てると自動でカウントされるあれ良かった
注文から握りまで全部自動化してそのぶんすき家で働け

190 ：

：2014/04/20(日) 22:58:48.01 ID:9ayOZ8ql0

逆に客が回す寿司屋を作ろう！

191 ：

：2014/04/20(日) 22:58:50.59 ID:WttMP43q0

レーンから取ったらカピカピだったからタッチパネルで頼むことにした

195 ：

：2014/04/20(日) 22:59:55.46 ID:pKfcgu4c0

某寿司屋、タッチパネルの感度が悪いが、
タッチした場所から少しでも指を動かすとドラッグ扱いになることに気がついた

199 ：

：2014/04/20(日) 23:00:34.79 ID:rM4W1HIA0

久しぶりに回転寿司食いに行ったら小皿置いてないのな
その代わり一人一しょうゆボトルって感じで直接かける
早死にさせたいのかな

200 ：

：2014/04/20(日) 23:01:12.57 ID:nbdxkhCu0

食べる人が多くて回転率が高く繁盛してた時代の代物だよな
今みたいに落ち着いた状態だったら回す必要ないわな

202 ：

：2014/04/20(日) 23:02:04.14 ID:GXu2K1u80

スシローのラーメンはガチで不味かった。絶対に手を出すな

204 ：

：2014/04/20(日) 23:02:34.28 ID:HOGYpXrk0

つか最近の飲食店ってガキうるさ過ぎ、バカ騒ぎし過ぎじゃね？
マジで「ここ幼稚園か？動物園か？」ってレベル。鼓膜破れるわ
子連れ夫婦マジでいい加減にしろ

207 ：

：2014/04/20(日) 23:03:24.61 ID:YvISiMma0

かっぱ寿司のワサビの辛さは異常
市販してねぇのかよ
罰ゲーム用に欲しい

209 ：

：2014/04/20(日) 23:03:39.70 ID:t8XmIiyB0

俺ガチで回転寿司行ったことない
大丈夫なんかあれ何週も何週も回って空気に触れさせて

213 ：

：2014/04/20(日) 23:04:14.14 ID:8tXzr+LR0

回転レーンて高価なんだろ？
回転レーンをつけなきゃ、
その分初期投資が安くなって、
安い寿司だせるんじゃないの？

215 ：

：2014/04/20(日) 23:04:17.98 ID:37UISrgZ0

衛生面なんて気にしだしたら外食なんてできんだろ…
寿司屋だけ叩くのはナンセンス

223 ：

：2014/04/20(日) 23:05:17.86 ID:zFiopn5n0

回転寿司なんて食中毒になりに行くようなもの
そんなところにガキ連れて行く奴は死んだ方がいい

227 ：

：2014/04/20(日) 23:06:22.57 ID:Pg4c5XdI0

流れる奴監視してるとさたま～にタッチパネルに載ってないレア物あるからむかつくわ
ついついとっちゃうじゃねえかよボケ

229 ：

：2014/04/20(日) 23:06:38.30 ID:hEShFI/z0

トリトンさんがないとかニワカすぎる
終了

231 ：

：2014/04/20(日) 23:07:15.36 ID:I/5NJuav0

はま寿司は注文品専用レーン作れよ。
レーンの最後の方に座ってると届くのが遅すぎるんだよ。

262 ：

：2014/04/20(日) 23:11:41.40 ID:ySJ4yzLt0

>>231
美味しそうなのがあったら注文の品でも取ってる

233 ：

：2014/04/20(日) 23:07:47.67 ID:IXYx8qr10

レーンの皿は何故嫌か

・ガキが触りその皿をレーンに戻す
・放置され過ぎて寿司が乾燥してカピカピ
・客の咳・くしゃみのしぶきがトッピングされている

234 ：

：2014/04/20(日) 23:07:56.44 ID:F84mvBB90

くらのイベリコ豚丼ウマ過ぎワロタｗ

牛丼屋の牛丼なんか余裕で超えてる

239 ：

：2014/04/20(日) 23:09:10.77 ID:mZJ7nude0

回ってる奴は定価の半分でいいだろう

243 ：

：2014/04/20(日) 23:09:29.29 ID:rr20iubq0

寿司やといい牛丼屋といい似たような店おおすぎだろ

競争はいいからもっと減らせ

244 ：

：2014/04/20(日) 23:09:37.80 ID:hxmDJEfx0

回転寿司屋にいいたい。
入り口扉を二重にしろや。

そこの席側から外気と客の入店の細かいゴミホコリが入ってくる。
それも咳き込みながらとかくしゃみしながらだぞ。
それがまんべんなく回ってるのだ。

278 ：

：2014/04/20(日) 23:14:06.98 ID:PKdt5/Bq0

>>244
どういう回転寿司屋か分からんけど、100円寿司はほとんど二重じゃね？

247 ：

：2014/04/20(日) 23:10:04.56 ID:cmU4S0560

久々に回転寿司いったけどすげえことになってるんだな
あれならコミュ障でもいけるは

252 ：

：2014/04/20(日) 23:10:28.97 ID:g9Qrka6e0

一定周で廃棄じゃなくて値引きしろ

253 ：

：2014/04/20(日) 23:10:52.90 ID:Wp77fGc50

そもそも回転寿司って

変な言い方だけど高速レーンを用意できないから回転させてたんじゃないの？

今は高速レーンあるんだから回転いらないんじゃないの

だけど注文が来るのを待ってる時間イライラするから回転している奴を食いながら待ってるっていうｗ

269 ：

：2014/04/20(日) 23:12:39.52 ID:Wp77fGc50

おまえらって

誰からも

手にとってもらえないまま

回り続けてる

寿司だよね・・・

274 ：

：2014/04/20(日) 23:13:22.47 ID:RJCV5I6p0

タッチパネルでも1回に4巻しか注文できない糞な回転ずしがあったな
回ってくるのはデコイばかりでマジくそだった
富山とかとかなんとか王とかそんな名前の店だった

277 ：

：2014/04/20(日) 23:13:51.71 ID:qG69Cik50

回すと無駄がでるから本当は全部注文で済ませたいってなるのが普通
そういうすし屋も出てきてるよね

279 ：

：2014/04/20(日) 23:14:20.11 ID:K0kcDQ/G0

回さなければならない理由がよくわからない

283 ：

：2014/04/20(日) 23:15:16.43 ID:MepxedZy0

何がくっついてるかわからんからな

284 ：

：2014/04/20(日) 23:15:16.94 ID:9/7MLJm00

スシローのラーメンは食う価値ないから頼むなよ

285 ：

：2014/04/20(日) 23:15:20.06 ID:eqzCGBZD0

ソース内にレーンから取ってなんて一言も書いてない
相変わらず馬鹿ばっかだなけんもうは

286 ：

：2014/04/20(日) 23:15:29.95 ID:0mOK+oVt0

くらずしが蓋つけてから自動廃棄を無くしたのはマジだよ
そりゃ店員がチェックして廃棄するけど、
センサーで自動廃棄はしなくなった
まあ環境には優しいんじゃね？

292 ：

：2014/04/20(日) 23:17:01.72 ID:ImIvmyE60

俺はレーンからとる派だわ
店員呼ぶのもタッチパネル押すのも面倒くさい

296 ：

：2014/04/20(日) 23:17:21.45 ID:F84mvBB90

くらは天丼も普通に美味いからビビる
前行った時イベリコ豚丼食ってから天丼頼んだわｗ

寿司ほとんど食ってないｗ

315 ：

：2014/04/20(日) 23:21:42.02 ID:NdEj4BNR0

>>296
ラーメンや鰻丼もわりと美味しかった
やっぱりそれでお腹いっぱいになるから寿司は食べないのだけど

297 ：

：2014/04/20(日) 23:17:23.71 ID:T8piePAk0

くら寿司で一番の美味いのは味たま軍艦だからな

300 ：

：2014/04/20(日) 23:18:48.08 ID:F84mvBB90

くらの透明カバー
初めて行った時開け方わからなくて
力任せに強引に開けたらﾊﾞｷｯとかいって壊れてワロタ

301 ：

：2014/04/20(日) 23:19:19.93 ID:Wp77fGc50

てゆうか注文パネルどんだけ汚いと思ってんの

他人がベタベタの指で触ったところを触って

それできた寿司を素手で掴んで食ってる

そんなバカいねーだろーなｗ

304 ：

：2014/04/20(日) 23:20:07.12 ID:95trAZte0

ガチで誰もすし一貫とか函館市場のことには触れようとしないのな
なんなのお前らどれだけ貧乏なの

308 ：

：2014/04/20(日) 23:20:33.48 ID:qG69Cik50

まぐろなんかは回ってるのを取るようにした
注文すると時々スジっぽいのが来たりして困る

309 ：

：2014/04/20(日) 23:20:45.96 ID:UiUH8SNJ0

くら寿司はカード屋さんだから・・
メルルーサさんのエロ画像ください

314 ：

：2014/04/20(日) 23:21:41.20 ID:DR4ml+Z70

わかったわ。レール無くして全部カウンターにしよう。
寿司作る人も裏にいなくていいよ
タッチパネルとかも金の無駄や

316 ：

：2014/04/20(日) 23:21:53.89 ID:TfIUPybr0

座敷でタッチパネルが一番いいわ

318 ：

：2014/04/20(日) 23:22:24.16 ID:Wp77fGc50

俺凄い事考えた！

セルフサービス寿司！

319 ：

：2014/04/20(日) 23:22:24.89 ID:7Mf21iae0

「美味しんぼ」で、腕が良いのに先代の味に劣ると言われてた天ぷら屋が
天ぷらじゃなくて漬け物やご飯に拘ったら評判回復した、って話を思い出した

324 ：

：2014/04/20(日) 23:23:52.26 ID:Xhml4n1o0

席に着いたら、おすすめメニューを一通り注文
そのあと、お茶で一息ついて頼んだのが来るのを待つ

332 ：

：2014/04/20(日) 23:24:56.94 ID:NejQqOmW0

かっぱ寿司はもう二度と行かない

嫁と息子と3人で行ったが、ガリの蓋について「お取り替えしますか？」と言ってきたので
「醤油とかもそのままなので大丈夫です」と返すと
なぜか息子の子供向けメニューまで提示してきた
嫁は若く見えるかもしれないが、それなら店員が気を利かせてくれてもいいだろう
「申し訳ありませんがそのままにしておいて下さい」「セルフサービスではありません」と言ってきたときはさすがにキレそうになった
結局店長が謝りに来たけど腹の虫がおさまらん

486 ：

：2014/04/21(月) 00:18:35.43 ID:xsCkIWim0

>>332
なにこの文章こわい
病院行った方がいいんじゃね

339 ：

：2014/04/20(日) 23:26:53.77 ID:95trAZte0

お前らって一皿300～500円の回転寿司食べられない理由でもあるの？
貧しすぎ

343 ：

：2014/04/20(日) 23:29:26.59 ID:z7tgSzMe0

くら寿司はブラック企業らしいから、本当は利用したくないけど
回転する寿司にカバーが付いてるのがココだけだから行っちゃうわ

だって週末とかの子供連れが多い時とか
ガキどものツバが飛びまくった寿司は食べたくないし
かと言ってオーダーだけで頼むのも味気ないのでレーンからも多少は取りたいの

351 ：

：2014/04/20(日) 23:31:24.52 ID:SW71hDSd0

しなびた商品なんか食いたくないしいつから回ってるかわからないからな

352 ：

：2014/04/20(日) 23:31:29.00 ID:E5A165Uc0

かっぱが新幹線無かった頃下流に干瓢巻きを累計１５皿くらい頼んだじーさん集団が居たな
他の人の注文してた鉄火巻きも持って行ってたし

360 ：

：2014/04/20(日) 23:33:43.03 ID:47HzPJvAi

回転レーンいらないよな

あと取るのも面倒だから着いたらレーンからテーブルまで分岐してほしい

362 ：

：2014/04/20(日) 23:34:34.30 ID:95trAZte0

お前らほんとに100円寿司しか食べられないのか

374 ：

：2014/04/20(日) 23:37:43.44 ID:oirovilD0

>>362
子供（特に男の子）だとレーンを喜ぶから回転寿司行くけど
回らない寿司のほうがよく行くな

それより地元特権というか安くて美味しいのが手に入るから
適当に買って家で手巻き寿司食べたりしたほうがコスパは凄くいい

363 ：

：2014/04/20(日) 23:34:36.88 ID:h4YwRIFA0

がちで日本語でおｋな文章でわろたｗ
福神漬けのヒントだけで解読できるやついんの？ｗ

366 ：

：2014/04/20(日) 23:35:41.64 ID:Kgy7LHHS0

あんな数分で味が落ちるもの回すとかアホだろ

引用元：http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1398000601

関連記事

：名無しさん2014/07/01 (火) 17:03:30 ID:-

回転寿司行くような貧乏人が細かいこと気にしてんじゃねえよｗｗｗｗｗ

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