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ラーメン店に転換　小僧寿し、迷走の果てに

持ち帰りすしの老舗、小僧寿しの迷走が止まらない。業績は2010年12月期から４期連続の最終赤字。
この１年間で社長が２回代わり、夏には全従業員の３割が希望退職で会社を去った。定款変更で金融業、医薬品販売、金券販売を事業目的に加えたほか、今年８月には「今後どのように経営していったらいいか」を公募するという前代未聞の手段に打って出た。

■経営方針募集に700以上の応募
千葉県内のある小僧寿し店舗のアルバイト店員は「暇でしょうがない」とこぼす。ランチ時だというのに客はまばらにしか来ない。向かい側にあるスーパーも持ち帰りのすしパックを売っており、「あちらのほうがボリュームがあっておいしそう」（アルバイト店員）。

今後のかじ取りについて佐藤はこう語る。「すしを扱わなくなってもいいのではないか」――。

外食業界では「持ち帰りすしという市場自体が厳しい」というのがほぼ統一の見解だ。直営店を中心に大なたを振り50店以上を利益率の高いラーメン店に転換する計画で、12月１日に第１号となる「麺や小僧」を千葉県市川市にオープンした。さらに50店を閉店、赤字のＦＣ事業はてこ入れを検討する。新業態として10程度のステーキ店の新規出店も計画しているという。「今はどん底。わかりやすく株主の利益のためとフォーカスして事業再建を進める」

小僧寿しがすしを握らなくなる日は、そう遠くないのかもしれない。
http://www.nikkei.com/article/DGXMZO80453790T01C14A2000000/


　
9 ：
：2014/12/08(月) 13:06:45.88 ID:yf44shJD0
親がやたら好きだったな
正直うまいと思ったことなかったわ

15 ：
：2014/12/08(月) 13:20:02.22 ID:OFx2YqZk0
小僧寿しが儲からないのはスーパーより高いからだろ
値下げしろよ

16 ：
：2014/12/08(月) 13:22:49.26 ID:0jqxFb/S0
もともと「握って」ないだろ

18 ：
：2014/12/08(月) 13:25:25.50 ID:JdRSowiV0
機械が握ってんだろいい加減にしろ

21 ：
：2014/12/08(月) 13:29:40.25 ID:Vrx6TnXr0
ここの目と鼻の先にある徳島ラーメンがうまいからお前ら食ってみろ

31 ：
：2014/12/08(月) 13:50:36.22 ID:JUJUtyTd0
食べる人間の数自体が減ってるし
ピカフードに緑肉にペヤンGと不祥事乱射で信用も落ちてるし
食品業界は伸びる要素ないわな

36 ：
：2014/12/08(月) 13:59:05.30 ID:3JqlyxcR0
ドラえもん寿司しか価値がない
割とマジで

37 ：
：2014/12/08(月) 14:00:44.08 ID:0fHzvh9H0
小僧の顔がきもい。あのキャラから離れりょよ

38 ：
：2014/12/08(月) 14:01:04.86 ID:6HHS516b0
迷走っすなあ

43 ：
：2014/12/08(月) 14:14:37.29 ID:7fJR7XyL0
持ち帰りすしの老舗、小僧寿しの迷走が止まらない。業績は2010年12月期から４期連続の最終赤字。
この１年間で社長が２回代わり、夏には全従業員の３割が希望退職で会社を去った。定款変更で金融業、
医薬品販売、金券販売を事業目的に加えたほか、

今年８月には「今後どのように経営していったらいいか」を 公募するという前代未聞の手段に打って出た。

上層部が無能ばかりなのかな

47 ：
：2014/12/08(月) 14:37:33.84 ID:6Cq/7m/U0
>>43
ただの無能なら別にいいんだけど、横領犯とかだぞ

45 ：
：2014/12/08(月) 14:21:07.52 ID:ht/hd+G90
利益率の高いものといえばピザ

テイクアウト専門のピザ屋にすればいい。値段設定は宅配の半額以下
これけっこう需要あると思うぞ。半額でも高いから俺は買わないけど

46 ：
：2014/12/08(月) 14:30:52.51 ID:OQBhz+QC0
>>45
個人のそういう店が出来て安いデカイ美味い　時間は掛かるけど・・・・それでもこれは最高だわ！
って言う店が二回目に行った時更地になってた
非常に残念だった

50 ：
：2014/12/08(月) 14:47:14.55 ID:1i75C7aC0
>>45
ピザなんてそんなに日常的に食うもんでもないだろ

52 ：
：2014/12/08(月) 14:59:13.12 ID:/dZv3C8w0
普通に回転ずしとか海鮮丼屋とかにすればいいのに
なんでよりによってラーメンなんだよ

54 ：
：2014/12/08(月) 15:11:32.28 ID:Nwd81SUg0
折角小僧寿しやってんだったらライス代わりの寿司も用意しろよ

59 ：
：2014/12/08(月) 16:09:14.93 ID:97jcfn5/0
大食いタレントのメニュー作ったはいいがタレントへのギャラ支払いが高いのか

本当に薄過ぎて味もへったくれもない寿司もどきだった

あれ以来一度も言ってない

寿司もどき売っておいて業績がとかよく言えるな

69 ：
：2014/12/08(月) 18:10:10.08 ID:6NwCeGWO0
少し前に小僧寿し行ってみたが、すでに作り置きしてあんのな、昔はそんなの無かったのに。
まぁ、注文すれば時間かかるが出来たて作ってくれそうだけど結構待つから結局作り置きの買っちゃった。

で、食べてみたらご飯がすげーやわらかいでやんの、寿司屋で米の水加減間違えんなよ・・・
本部にクレーム入れようかと思ったけどどうどうでもいーやってなってそれ以来いってねー

70 ：
：2014/12/08(月) 18:11:02.09 ID:1irP1l3L0
税別表示って誰が得してるんだろうな
スーパーみたいなある程度利用せざるを得ないとこならわかるんだが
いくらでも替えがきく外食チェーンで導入しても客が嫌がるだけだと思うんだけど

71 ：
：2014/12/08(月) 18:12:34.56 ID:tYUFFwcq0
ラーメンなんてさらに激戦だろ

83 ：
：2014/12/08(月) 18:52:17.65 ID:ZfgOjAt90
どっかのラーメンコンサルにぼったくられてそう。
博多天神に勝てるとは思えない。

87 ：
：2014/12/08(月) 18:59:24.22 ID:kd4OnM8w0
お前ら信じられないかもしれないが、和歌山ではラーメン屋に何故か押し寿司が置いてある

156 ：
：2014/12/08(月) 23:23:40.97 ID:nhJ6IuY50
>>87
なんばにも寿司屋さんでラーメン出すお店があったな…
で、お寿司とラーメンのセットを出してたよｗ
そこは普通に美味しかった

93 ：
：2014/12/08(月) 19:22:49.41 ID:DpOet2n+0
神戸ランプ亭がトンカツ屋になってるんだが

94 ：
：2014/12/08(月) 19:24:30.21 ID:pl6i7YpZ0
小僧ずし、おまえもあかんのか

95 ：
：2014/12/08(月) 19:24:47.64 ID:pF5kRIFM0
早く畳まないとだめだこれは
もう事業出来る状態じゃない

97 ：
：2014/12/08(月) 19:27:22.63 ID:+07O5jr50
お前らって昔ドラえもんの容器の中に寿司が入ってるの喜んで喰ってた癖に舐めすぎだろ
俺はドラえもんで妹はドラミの容器寿司を今でも忘れない

頑張れ小僧麺

99 ：
：2014/12/08(月) 19:29:13.63 ID:bWrJuK+l0
とりあえず「小僧」は消そうや

スガキアとかに変えよう

104 ：
：2014/12/08(月) 20:23:34.34 ID:LQabsBL+0
公募して得られた情報から選ぶのが無能な経営陣だからこうなったのだろうなｗ
来年には民事再生か？

105 ：
：2014/12/08(月) 20:31:28.68 ID:kHzrOKHw0
迷走の果てに
って言ってるけど、まだ迷走中のように見える

107 ：
：2014/12/08(月) 20:37:18.16 ID:vSndYYTS0
時代変わったね

108 ：
：2014/12/08(月) 20:45:11.99 ID:oafMp+po0
もやし高すぎだろ

110 ：
：2014/12/08(月) 20:57:15.90 ID:Qpq3IEUN0
言うても今まで寿司握って来てるんだから、思い切って回らないスタイルで、かつ
持ち帰りをやめて高級路線に転換すればいい
さらに営業は夜のみにしてさらに高級感を煽る、店舗数も激減させてコスト減を図る

でもここの寿司、美味くないんだよな・・・

111 ：
：2014/12/08(月) 21:10:15.90 ID:zQv+hdSc0
子供の頃見ていたアニメで提供していたのもあって、よく近所の小僧寿しに行ってたわ
手巻きが好きだったけどきっと今食べるとおチープな味なんだろうな・・・

114 ：
：2014/12/08(月) 21:32:06.08 ID:Lv9MAFGm0
サンラータン麺って知らなくてぐぐってみたらうまそうだなぁって思ったけどクッソ高ぇｗｗｗ

115 ：
：2014/12/08(月) 21:35:05.30 ID:JaIlrEP90
毎回思うんだがラーメン屋のトッピングって値段おかしいよな

もやし乗っけて+100円、ネギ乗っけて+100円、茹で卵にいたっては+150円って

そりゃ誰も頼まんわ

116 ：
：2014/12/08(月) 21:35:11.42 ID:tbObiMmY0
最後に行ったのが5、6年前だけど賄いでも食べないようなグズグズの鰯とか
ファミレスのサラダに申し訳程度で乗ってるサイズのホタテ（風の貝）とか
値段以上に食後の不満足感キツかったからな

136 ：
：2014/12/08(月) 22:42:02.20 ID:MNU7thTT0
食べログもみてきたけど経営者の脳みそがもう昭和で止まってるんだろうな
まともなコンサルついてないんだろうか

153 ：
：2014/12/08(月) 23:12:14.86 ID:afoAuhCA0
むしろよく倒産しないでもってるよな

160 ：
：2014/12/08(月) 23:58:10.85 ID:eb7woHFR0
ドラえもんのケースに入った寿司とかあったなあ懐かしい
その方向性で良かったんじゃないのかな

161 ：
：2014/12/08(月) 23:59:01.45 ID:X/1bUt9B0
昭和のごちそうとして思い入れはあるんで頑張ってもらいたいけど
ラーメンはマジで難しいだろうからなぁ

ただまぁ質より量な部分もあるんで、簡単っちゃ簡単なんだが
見た感じ無理そうね

165 ：
：2014/12/09(火) 00:24:25.59 ID:0XMvei8g0
自分が汁限り、小僧寿司はどこも道路に面していて駐車場がない。
俺もたまにいくが、路駐しにくいから敬遠するようになった。

あと名前が悪いと思う。

「幼女寿し」にすれば、邪な妄想抱いた男どもがくるはず

166 ：
：2014/12/09(火) 00:25:39.28 ID:dHaLaz+j0
つまりCMは成功してたのにこのザマという無能か

169 ：
：2014/12/09(火) 00:41:14.77 ID:5VC7L1QE0
子供心にも旨そうに見えたこと無くて行ったことないな
ココスもそうだがTVの青だぬきは食欲そそらん
漫画の方は凄いのに

170 ：
：2014/12/09(火) 00:42:28.56 ID:UakIrY0j0
こういうコンセプトが見えない店はすぐつぶれる
ちょんまげゆった小僧が酸辣湯面持ってくるとかないだろ

171 ：
：2014/12/09(火) 05:41:21.76 ID:kvfKYac60
太郎すし良かった
小僧はアカン
シャリが糞不味いねん

174 ：
：2014/12/09(火) 06:39:56.45 ID:mzQ64Bar0
八幡はラーメン激戦区なのになあ。
なりたけ、だんちょうてー、節、鈴屋、坂内、魂麺、大勝軒、徳島ラーメン、木尾田…

小僧寿しラーメン、すぐ潰れるだろ。

175 ：
：2014/12/09(火) 06:42:13.80 ID:RWLhOG3F0
和歌山県民だけど何故そこそこ人気が出たのか不明な和歌山ラーメン
たぶん他のご当地ラーメンのほうが美味しいと思う

177 ：
：2014/12/09(火) 06:47:19.41 ID:gC1az7Wl0
ラーメンと寿司のランチセットでもあればいいのに

182 ：
：2014/12/09(火) 06:59:20.40 ID:OXBLAkIs0
そう言えば最近食ってないなと思ってサイト見に行ったらオラの県から撤退してた
あまりにも食いたくならないので撤退してた事自体に気づかないとは

183 ：
：2014/12/09(火) 07:01:54.08 ID:Nziz4jju0
大人しく回転寿司開いてダメなら終わればいい

184 ：
：2014/12/09(火) 07:03:43.24 ID:OXBLAkIs0
わざわざ過当競争のラーメン業界に今から社運を賭けて行こうとするのは凄い

187 ：
：2014/12/09(火) 07:12:10.40 ID:qY/PW0Ux0
吉野家が居酒屋やったり変な時代だな

194 ：
：2014/12/09(火) 09:12:51.91 ID:cqxDctlx0
老夫婦の固定客つけて日替わり宅配弁当屋やったほうが儲かりそう

198 ：
：2014/12/09(火) 09:24:22.98 ID:dN5TKyz+0
普通に寿司屋にすればいいのに
酒でも出せばおっさんがよってくるだろ

199 ：
：2014/12/09(火) 09:28:47.58 ID:7xv9UHd10
回転寿司大手の中で最もまずいと言われてるかっぱ寿司と比べても劣る
それが小僧寿し

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12月 08日 ( 月) 12時 32分 　| 一般 | コメント( 0) | トラックバック( 0)
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＞クラウドの必殺技「超究武神覇斬」の英語名は「オムニスラッシュ」

英語化スタッフが"新羅"斬と読み間違えたせいなのかも

11/07 17:35 名無しさん

10年後、きっちり衰退したな
ざまあ

10/30 16:22 名無しさん

マクロ経済政策を理解している「れいわ新選組」なら政権交代できる。

09/25 23:03 名無しさん

>41
いじめられる奴って本来淘汰されるべきカスだよね

これいじめられて淘汰されたカスが言ってんだろな
なんか不憫だわ…

08/05 07:52 名無しさん

雅がつく奴のクズさは尋常ではない

07/29 04:33 名無しさん

男女問わず、「雅」がつく人はダメだったなあ、圧倒的クズばっか
これを名付けする親からはこういうのが生まれやすい、とかなのかな

07/29 04:26 名無しさん

男女問わず、「雅」がつく人はダメだったなあ、ほとんどが知能がヤバいレベルで低い、たまに残忍とか
これを名付けする親からはこういうのが生まれやすい、とかなのかな

07/29 04:19 名無しさん

ブスがブスを擁護してるの草

07/23 12:49 名無しさん

しゃーない

06/27 21:07 名無しさん

自分は、あの時代を知ってますが、事実は最も凄かった。
親から、｢子供だけで、伏見にいくな。何されるか分からんて。｣でした。
彼処には、伏見稲荷大社が在り、出店を巡り

06/26 08:12 名無しさん

女は男より共感性が強い脳をしている
発達障害はそれと対極にあるので嫌うのだろう

06/05 13:46 名無しさん

題材だけ聞いてワクワクして読んだらどう見ても自衛隊が悪役でドン引きした思い出
割とミリオタサイドからも過剰防衛云われてたけど信者は隙あらば左翼認定だもんな
ホント

04/12 00:47 名無しさん

連れ子？？？？【これが女児なら虐待死しないよ。】【オスガキだからこそ虐待死するんだよ。】なぜなら【オスガキに存在価値は無いから。】男児に何の価値があるんだよ？？

03/28 18:00 名無しさん

中国の旧式のECMで、日本やアメリカの最新のECMやECCMで、最新スーパーコンビュターに繋がっている防御システムを、突破出来るとは思えません。
中国が核ミサイルを発射し

02/23 14:39 名無しさん

簡単です、ナチス対ゴジラ、ユダヤ人虐殺してるナチスに、代わりにゴジラが、ユダヤ人殺害を始めた、ナチス親衛隊がドイツ国内を守る為に早口で戦ってる、するとアメリカの

02/19 08:02 名無しさん

基本的に、ナチス対ゴジラ。

02/18 08:58 とろ

基本的に、ナチス対ゴジラ。

02/18 08:43 名無しさん

左翼って馬鹿しかいないけどなんで？

02/18 05:00 　

インタビューがくだらねぇわ
何が面白いだよ
こいつのパワハラやってる事が一番面白いだろ
不祥事を平然とやるカスでしないし

01/22 18:50 名無しさん

猿真似支那畜は西洋技術をパクリまくってるからな。

01/09 07:40 林郁香好き

10分の1でちょうどいい
それでもバイトの最低賃金の2倍はあると考えたらかなりの儲け

12/27 23:52 名無しさん

数年前なら、まだ嫌味もなく面白い人や
ユーモアのある人もいて楽しかったけど

今は本当に駄目やね、どのまとめサイトでも
俺がコメントしても基本的に無視(だけど俺の前

11/30 09:40 名無しさん

LOMは名作だろ
アクションガーとか言ってるやつは２と３やってねえだろ？
２も３もバグでハメられてアクションなんて最初からなかったわ

11/03 11:31 名無しさん

大阪も東京も大差ねーよ

10/18 18:17 名無しさん

>>621
文章へったくそやな
あと円満じゃなくて蔓延な。普通変換したら気が付くだろ

おまえみたいにまともじゃない馬鹿が住んでるのが名古屋だよ

09/13 02:26 名無しさん

じゃあJPチンでわかるか
JPチンは絶対に根絶やしにしないとね
世界の平和の為に
温暖化も食い止めなきゃいけないし、必要とされないJPチンの分際で
空気すうなよ厚かましい

09/03 17:02 名無し

良スレ

07/31 00:47 名無しさん

右翼って頭悪いからこいつらが権力握ると国が亡ぶんだよね
他国に負けて滅ぶというやつ
だから敵国のスパイは相手国の右翼を支援して右翼無能が国を支配するようにマインド

07/30 21:21 名無しさん

10年後には妖怪ウォッチ派とポケモン派が争ってるかもとかいうコメントあるけど2023年現在そういうコメントみなくなったなぁ　
テレビアニメも一旦終わってるし
次作は考え

07/23 03:26 名無しさん

10年後には妖怪ウォッチ派とポケモン派が争うみたいなコメントあるけど　2023年現在、そんな人見なくなったなぁ
アニメもこの前終わって次作をレベルファイブさんが考えて

07/23 03:22 名無しさん