【2chまとめ】ニュース速報嫌儲板
２ちゃんねる嫌儲板のニュース
◆ New Entries
- 06/ 08 16:13 【お知らせ】
- 11/ 15 11:30 金持ちのクソガキ19歳ボンボン「朝からガヤルド運転はホンマに腰が痛いwwwwww」
- 11/ 15 11:02 【GOTY】今年のゲーム・オブ・ザ・イヤーの候補がこの５つらしい
- 11/ 15 10:04 自民と希望の議員が「南京事件は無かった」講演会実施へ
- 11/ 15 10:01 中国で「すごいぞ中国」「すごいぞわが国」という自国ヨイショが流行
- 11/ 15 09:48 ｼﾞｬｽﾗｯｸ「ソシャゲはイベント周回ごとに金払え！」開発「え？同じ人が何度もプレイするだけですよ？」ｼﾞｬｽ「曲が流れる回数分払えや！」
- 11/ 15 08:59 【速報】７－９月のＧＤＰ 年率＋１．４％
- 11/ 15 08:37 【神iPhone】1人で外出中に倒れた男性 iPhoneの電源ボタンを連打し一命を取り留める 泥スマホなら完全に死んでいた
- 11/ 15 07:47 ( ヽ´ん`)｢『ロード・オブ・ザ・リング』…指輪の道か…｣(^-^)｢ロードは王って意味ですよw｣( ヽ´ん`)｢ん…///｣( ヽ゜ん゜)
- 11/ 15 06:32 【悲報】「女性は感情的、男性は論理的」というのは間違いだったと判明
- 11/ 15 06:21 【速報】銃乱射 小学校などで発砲、４人死亡 米カリフォルニア州
- 11/ 15 02:11 【朗報】世界の軍事力ランキングで日本が堂々の4位に輝く
- 11/ 15 00:19 Firefox 57が正式リリース、超高速、省メモリ、Chrome超えたろこれ
- 11/ 14 22:30 大東亜戦争で祖国のために散っていった英霊たちのこと、正直どう思ってる？
- 11/ 14 22:16 歴史の教科書から「坂本龍馬」「吉田松陰」が消える？
- 11/ 14 21:55 小林よしのりさん、週刊文春に宣戦布告！「文春のクソ野郎どもに地獄を見せてやる！！」
- 11/ 14 21:51 三木谷「アマゾンは楽天を倒すため採算を度外視している」 アマゾン「楽天って何」
- 11/ 14 21:27 【悲報】日本の音楽業界、K-POPに完全敗北してしまうwwwwwwwwwww
- 11/ 14 21:19 トモダチ作戦で放射能が直撃し被曝した米兵 足を切断したり子宮を摘出したり禿げたり死んだり…
- 11/ 14 21:03 【屑】スマップ中居、今更「やっぱ俺、お前らに入れてほしい、つれぇわ…」と元メンバーの香取に懇願！？草彅稲垣「絶対駄目だ」と拒否
- 11/ 14 20:53 【悲報】冨樫「ヒソカはキメラアントより圧倒的に強い」
- 11/ 14 20:53 【悲報】ツーリングの女子大生死亡 トラックを左から追い越そうとした際に誤って転倒しトラックの後輪と衝突したか
- 11/ 14 20:46 【悲報】東浩紀さんが韓国のシンポジウムで「福島は危険か」をめぐり韓国人と応酬し揉める
- 11/ 14 20:19 凄い所にゲーム部屋を作った写真が話題に
- 11/ 14 20:07 セダンで最強に格好良い車
- 11/ 14 20:06 人手不足が深刻すぎて企業が困っているらしい 時給1000円に上げたり、自由にシフトが組めるように努力も、効果薄い
- 11/ 14 19:47 加計学園に新たな不正疑惑 国の認可前に韓国で学生募集していた
- 11/ 14 19:37 フジ 「めちゃイケの終了発表したら逆にどんどん視聴率が下がってるの！何で観てくれないの（号泣）」 [Error]
- 11/ 14 18:43 無印良品、ボッタクリを悔い改め商品の4割を値下げ
- 11/ 14 18:37 香川県「大して重要じゃないと思うし歴史書1万5000冊ほど捨てるわw」 専門家「おい、絶対にやめろ」
- 11/ 14 17:41 人気格闘ゲームKOFシリーズの権利を持つ『SNKプレイモア』が奇跡の大復活。売上高42億に対して純利益31億円（前年は5億円の赤字）
- 11/ 14 17:32 国会議員「なんで議員年金復活させたいかって？だって国民年金だけじゃ老後生活できないしww嫁子供がいる奴の気持ち考えた事ある？」
- 11/ 14 16:48 【画像】22歳でモンベルのダウン買おうと思うんだが？
- 11/ 14 16:45 EAの『StarWars:BF2』「ダースベイダーを対人戦で使うには40時間のプレイが必要」という糞仕様で、redditで60万DVを集める歴史的大炎上
- 11/ 14 16:31 東芝、テレビ事業売却＝中国ハイセンスに１２９億円 ｷﾀ━(ﾟん゜ )9mー
- 11/ 14 16:28 【悲報】 女さん、男憎しを拗らせチンコ連呼 「これから日本男を日本チンコ君って呼ぶわｗチンコが擬態してるのが奴ら。」
- 11/ 14 15:33 【朗報】イチロー、クビww！
- 11/ 14 15:20 日経平均５日連続下落 アベノミクス、ガチで終了
- 11/ 14 14:20 情弱が最初に入れるフリーソフトｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 11/ 14 14:06 「ゲームのカード落としちゃった！ﾏｧｧｧｧｧｧｧ」←今思えば普通に可哀想だし、晒しちゃいけない人種だったよな
- 11/ 14 12:59 高校生 「日本の伝統・文化は他国より優れている」 → ５５％ （１２年で＋２６％）
- 11/ 14 12:30 さっき駐車場でドアコッツンしてしまったんだが、傷付いてたらどうすればいいの？ワイパーにお金でも挟んでおけばいいの？
- 11/ 14 12:10 島で唯一の郵便局員が失踪した事件、赴任から休み無し夜中2時まで働いていた 役場に協力を求むも村は無視
- 11/ 14 11:45 正午、12時からスイッチ予約受付スタート！ ＠マイニンテンドーストア
- 11/ 14 11:38 ホリエモン「ジャップはまだ現金かよ。おサイフケータイがどうとか言ってる間に中国ではＱＲコードで決済できるようになったよ」
- 11/ 14 11:31 「まぁ…中国には勝てないだろ」って風潮になったのいつからなの？数年前まで馬鹿にしてたのに…
- 11/ 14 10:50 ”インターネットのデマ被害者”四天王といえば 沖縄、辻元、JASRACとあとひとつは？
- 11/ 14 10:18 youtubeで「こいつ下手やな」ってコメントすると必ず「じゃああなたは上手いんですか？動画撮って上げてみろよ」みたいなコメ湧くよね
- 11/ 14 10:12 【歴史戦】サンフランシスコ慰安婦像、公共物化なら姉妹都市「年内に解消」大阪市長明言 日本、大阪へのバッシング、「信頼関係築けぬ」
- 11/ 14 09:19 妹エアプ「妹に欲情なんかしないしムカつくだけ」
色んな調味料使っても、店のチャーハンの風味にならない件。お前ら嘘ばっかりだな
パラパラとかどうでもいいhrVIPQ2_EXTDAT: none:none:1000:512:----: EXT was configured
12 ：
2017/02/08(水) 02:43:13.11
逆に店のチャーハン美味いと思わないわ
自分で作ったほうが好みにできるし
自分で作ったほうが好みにできるし
18 ：
2017/02/08(水) 02:43:50.39
ウェイパーやシャンタン使うってのは大嘘なｗ
あんなもん使っても不味いだけ
あんなもん使っても不味いだけ
38 ：
2017/02/08(水) 02:46:22.30
だいたい漠然とした店の味ってなんなんだよというそもそも論
199 ：
2017/02/08(水) 05:54:12.03
>>38
出張で全国行くが東と西は大阪を境に変わる
例外が博多くらいか
東は概ね塩味
西はほぼ甘辛い醤油味
なのでおまえらの意見は永遠に纏まらない
出張で全国行くが東と西は大阪を境に変わる
例外が博多くらいか
東は概ね塩味
西はほぼ甘辛い醤油味
なのでおまえらの意見は永遠に纏まらない
41 ：
2017/02/08(水) 02:47:30.74
逆に店のチャーハンってどうやってるの
43 ：
2017/02/08(水) 02:47:53.19
味はともかくあの香りはなんなん？ラードでもないし油が違うんだと思うんだが
45 ：
2017/02/08(水) 02:48:26.88
試しにダシダ使ってみ
マジで美味いから
マジで美味いから
50 ：
2017/02/08(水) 02:49:53.57
味の素とラードでそれっぽくできるぞ
味覇とかチャーハンの素とかよりも店の味に近くなる
まあ一番大事なのはネギだけどな
味覇とかチャーハンの素とかよりも店の味に近くなる
まあ一番大事なのはネギだけどな
69 ：
2017/02/08(水) 02:55:06.76
結局家庭用の火力じゃパラパラにすんの難しいから
卵ご飯コーティング方式が一番簡単だろう
ただ水分が抜けすぎてパラパラ通り越してパサパサになるから
仕上げに油大目に投入した方がいいけど
卵ご飯コーティング方式が一番簡単だろう
ただ水分が抜けすぎてパラパラ通り越してパサパサになるから
仕上げに油大目に投入した方がいいけど
77 ：
2017/02/08(水) 02:58:33.37
冷凍のやつもプロに作らせて凍らせればいいのになんで店の味バージョン出さないんだろな
83 ：
2017/02/08(水) 03:00:34.18
>>77
手作業でやってもらったらいくらかかると思ってんだよ
手作業でやってもらったらいくらかかると思ってんだよ
80 ：
2017/02/08(水) 02:59:58.30
味覇は味覇味のチャーハンになるだけで店のチャーハンって感じにはならないんだよな、大味だし
今のところネギ油とラード混ぜたやつに味の素と塩コショウが一番近い気がする 具はシンプルに焼豚と卵とネギだけ
今のところネギ油とラード混ぜたやつに味の素と塩コショウが一番近い気がする 具はシンプルに焼豚と卵とネギだけ
85 ：
2017/02/08(水) 03:01:19.34
とにかく味の素沢山入れてみろ
お前が想像した量の2倍入れれば店の味になる
お前が想像した量の2倍入れれば店の味になる
90 ：
2017/02/08(水) 03:02:24.66
炒飯なんて火を使うわけ無駄。
白飯にウェイパーとネギまぜればできがある
2分でできる
白飯にウェイパーとネギまぜればできがある
2分でできる
96 ：
2017/02/08(水) 03:03:44.04
しっとり系も美味しいよ油でパラパラさせてるのは違うだろこれだからど素人は
101 ：
2017/02/08(水) 03:05:55.64
パラパラよりヌチャヌチャの方が美味くね？
111 ：
2017/02/08(水) 03:09:49.67
>>101
好みだけど両方美味しいよね
好みだけど両方美味しいよね
103 ：
2017/02/08(水) 03:06:02.30
家で火なんて使わないほうがいいぞ
キッチン油で汚れるし
キッチン油で汚れるし
116 ：
2017/02/08(水) 03:12:01.91
同じ作り方してるつもりなのに割合上手く行く時とべっちゃんこになる時があるんやが
ご飯の状態が違うんだろうか
ご飯の状態が違うんだろうか
117 ：
2017/02/08(水) 03:12:13.33
こんなんまかないで食ってたらそら病気になるわ
122 ：
2017/02/08(水) 03:16:49.60
塩胡椒で味付け醤油で香り付けこれだけでうまいよプロならな
123 ：
2017/02/08(水) 03:17:33.43
調味料は塩だけで十分
香りづけとか言って醤油入れる必要はない
チャーハンに限らず素人ほどいらんもん入れて失敗する
香りづけとか言って醤油入れる必要はない
チャーハンに限らず素人ほどいらんもん入れて失敗する
124 ：
2017/02/08(水) 03:18:30.93
胡椒入れないと美味くねーし
147 ：
2017/02/08(水) 03:40:27.62
化学調味料がキモかな。
100均のチャーハンの素入れたのと、醤油、卵、塩胡椒、鶏ダシの素入れた家のチャーハンじゃ全然違う。
100均のチャーハンの素入れたのと、醤油、卵、塩胡椒、鶏ダシの素入れた家のチャーハンじゃ全然違う。
149 ：
2017/02/08(水) 03:42:46.95
パラパラにこだわるやつはチャーハンわかってない雑魚
158 ：
2017/02/08(水) 03:56:07.44
店の油は魚介や肉や野菜をボイルした物を炒飯にも使い回してるから油の風味が全然違うって言ってた
実際サラダ油と舐め比べさせて貰ったけど油その物がもう美味しかった
実際サラダ油と舐め比べさせて貰ったけど油その物がもう美味しかった
164 ：
2017/02/08(水) 04:12:26.71
風味だけならカルディにある瓶詰めのチャーハンのもとが一番近いと思うわ
170 ：
2017/02/08(水) 04:38:01.53
あの独特の風味を出すポイントは
ズバリ 油の気化
気化した油が米全体をコーティングし、分子レベルで炭水化物と結合する
これがあの風味の元である
家庭で作るなら強火で中華鍋を加熱して油をなじませ、最初の油は捨てる
少し多めの油を入れ、油から煙が出てきたら卵と米を同時に入れる
鍋振りは温度が下がるので極力やらない
たったこれだけ
ズバリ 油の気化
気化した油が米全体をコーティングし、分子レベルで炭水化物と結合する
これがあの風味の元である
家庭で作るなら強火で中華鍋を加熱して油をなじませ、最初の油は捨てる
少し多めの油を入れ、油から煙が出てきたら卵と米を同時に入れる
鍋振りは温度が下がるので極力やらない
たったこれだけ
174 ：
2017/02/08(水) 04:42:59.35
塩コショウだけの味付けじゃ単調でコクが無いんだよなぁ
味だけで言うと店との違いはラードとか味の素使うかどうかだろうな
味だけで言うと店との違いはラードとか味の素使うかどうかだろうな
175 ：
2017/02/08(水) 04:43:35.51
もはや定期会合みたいなもんだろこれ
10年以上チャーハンで語り合ってるぞ
馬鹿じゃねえか
10年以上チャーハンで語り合ってるぞ
馬鹿じゃねえか
180 ：
2017/02/08(水) 04:53:28.53
「店のチャーハンはシャンタンを使っています」
普通の解釈 ： かくし味にシャンタン足してるのだな
バカの解釈 ： シャンタンだけで作れば店の味か～
普通の解釈 ： かくし味にシャンタン足してるのだな
バカの解釈 ： シャンタンだけで作れば店の味か～
193 ：
2017/02/08(水) 05:24:56.36
>>180
お前隠し味の意味をわかってないだろ
お前隠し味の意味をわかってないだろ
181 ：
2017/02/08(水) 04:56:09.14
パラパラ何か意味がない しっとりが1番
183 ：
2017/02/08(水) 05:07:18.80
火の通し方あると思う
よく行く中華料理で主人のおじさんが作るチャーハンは美味いが
他の力が無いおばさん店員が作ると1ランク落ちる
よく行く中華料理で主人のおじさんが作るチャーハンは美味いが
他の力が無いおばさん店員が作ると1ランク落ちる
188 ：
2017/02/08(水) 05:17:12.34
「味覇」というちょっと高い缶入り調味料をつかうとマジで中華料理屋のチャーハンの味になるよ。
ちなみに味覇をお湯に溶くと中華料理屋のチャーハンのオマケについてくるスープの味になる
ちなみに味覇をお湯に溶くと中華料理屋のチャーハンのオマケについてくるスープの味になる
191 ：
2017/02/08(水) 05:19:58.51
>>188
ウェイパーで満足できるならニチレイの冷凍チャーハンでもいいんじゃないかと思うんだが
ウェイパーで満足できるならニチレイの冷凍チャーハンでもいいんじゃないかと思うんだが
198 ：
2017/02/08(水) 05:46:14.53
店よりチャーハンの素で作った方が美味い
203 ：
2017/02/08(水) 06:06:22.05
冷凍チャーハンに完敗したからもう自分で作ってないわ
209 ：
2017/02/08(水) 06:44:53.50
鍋キューブ砕いて入れたらめちゃくちゃ美味い
210 ：
2017/02/08(水) 06:45:39.38
逆に家の味を店で再現できない件
213 ：
2017/02/08(水) 07:07:09.60
使い古した鉄鍋・美味い焼豚・ナルト・ネギ・卵・味覇・味の素・塩胡椒・にんにく
これで作れるよ
これで作れるよ
214 ：
2017/02/08(水) 07:12:57.64
鉄鍋をカンカンに熱すれば上手くいく
コーティングフライパンは高温で剥がれるから駄目
コーティングフライパンは高温で剥がれるから駄目
219 ：
2017/02/08(水) 07:42:38.82
やたらとパラパラを求めるけど、家のチャーハンって別にパラパラしてなくてもうまくね？
補正もあるけど昔、ばーちゃんが普通の鍋で作ったほうれん草入りのチャーハンもどきが一番うまい。
補正もあるけど昔、ばーちゃんが普通の鍋で作ったほうれん草入りのチャーハンもどきが一番うまい。
- 関連記事
-
- 「車で来た人がラーメン屋で酒飲みまくってる！」と通報→警察外で待機→「さーて帰るか(ﾌﾞﾛﾛﾛ」逮捕
- 正直、艦これもうやめたい・・・。でもレベリングや資材集めしないと・・・イベントが・・・
- 「まんだらけ」万引き（窃盗）犯人 ア ル バ イ ト岩間和俊容疑者（５０）
- 映画を酷評された松本人志「フランス人に何がわかる」「僕は監督として若い。そこまで言うか？」
- 「あたしこのパイ嫌いなのよね」←孫に生臭いパイを送る婆、婆の気持ちを踏みにじる孫どちらが悪いのか
- 石原「橋下は無知、そもそも日本は侵略してない」
- 日 本 完 敗
- ランスの体験版が糞すぎて笑えないレベルだった件
- 「褒めて育てろ」は逆効果 「昭和流に怒鳴り散らす教育」こそ日本の教育に必要である
- 政治評論家「安倍ちゃんは100万人の国防軍を創設する。人材はネット右翼」
- ロシア「択捉島をシンガポールや香港のような国際経済都市に発展させる」
- 京都土産で「固いほうの八ッ橋」を買ってくるやつの無能感は異常
- SEALDs「中韓が攻めてきたら、僕が中韓と酒を呑み交わし友達になる！それが本当の抑止力だ！」
- ヒゲの隊長「山本太郎がノータイで議会にきた、懲りてない」→事実ではなかった お前が懲りろよ・・・
- ぶっちゃけデブ女っていいよな 乳でかいしマン汁半端ない量だしさ
コメント
トラックバック
トラックバックURL:
https://newskenm.blog.2nt.com/tb.php/59160-3115b471
※その禁止ワードは何か？管理人にもわかりません。FC2に聞いてください。