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業務スーパー安すぎ旨すぎワロタ 謎ポテトサラダ 謎チキンナゲット 普通のスーパーで買い物するのが馬鹿らしくなるよな

イオン(千葉市)やユニー(愛知県稲沢市)など総合スーパーの業績が低迷する中、独自の低価格食品で勝負する神戸物産(兵庫県稲美町)の「業務スーパー」が好調だ。
飲食店などプロに向けた業務用食品を提供するスーパーとして平成12年に1号店を兵庫県三木市にオープンして以来、品質と安さが一般客にも人気を呼び店舗数は急拡大。
今年8月末時点で全国705店舗を擁するまでに成長した。順調な新規出店を追い風に、同社の10月期連結決算業績予想では、売上高2280億円、純利益50億円といずれも過去最高を記録する見込み。
総合スーパーに加え、米国生まれの大型倉庫型店舗「コストコ」や激安を売りにした「スーパー玉出」(大阪市西成区)など競合店がひしめく中、順調に業績を伸ばし続ける秘密とは-。(荒木利宏)量は多く、値段は安く

9月のある日の午後5時過ぎ。「業務スーパーフレッシュ稲美店」(兵庫県稲美町)は、夕食の食材などを求める買い物客でにぎわいを見せていた。
買い物かごをカートにのせて行き交う人々の様子を見ていて目につくのは、まとめ買いの多さだった。

冷凍鶏肉(2キロ)を買い求めていた同町の会社員、高橋壮多さん(30)は「少し多めに商品を買っても、近所のスーパーで購入するより安い。
買いだめが必要な時はよく足を運びます」と話す。

陳列棚に目を向けると、讃岐うどん(200グラム)5袋入が127円、本醸造しょうゆ(1・8リットル)が197円、レトルトの大盛りカレー甘口5袋入りが265円(いずれも税別、取材時点)などが並ぶ。
いずれも量が多く、値段が手ごろな商品ばかりだ。

棚の横には、ペットボトルや缶詰などの商品が収納された段ボールが4、5箱積み上げられ、開封された一番上の段ボールの側面には値札がつけられている。
店内にはこのように商品が入った段ボールがあちらこちらに見られる。雑然とした印象を与えかねないが、ここに低価格を維持する工夫の一つが隠されていた。

陳列に手間かけない

「経営の基本スタンスは、廃棄商品を減らしムダを徹底的になくすこと。多少見栄えが悪くても、商品が入った段ボールを並べているのもその一環です」。
神戸物産の若きリーダー、沼田博和社長(34)は話す。

通常のスーパーでは、店内陳列やレイアウトを重視するため、在庫はバックヤードで保管し、陳列棚に商品がなくなる度に補充するのが一般的だ。

しかし、業務スーパーでは、陳列に手間をかけたり、商品補充のために人員を割いたりはしない。補充時間のコストを最小限に抑えることで、価格に反映させることを優先しているのだ。

「コストの積み重ねが店頭価格に跳ね返るのだとすれば、削られるコストはすべて削ることが低価格商品を提供する大前提」と沼田社長はいう。

また、廃棄商品を減らすため、商品は賞味期限が長く日持ちのする冷凍食品や常温食品が中心で、生鮮食品などはなるべく置かない。
値札を取り換える必要があるセールも極力減らし、人手をかけない工夫をすることで人件費を抑制している。

こうした姿勢は、業務スーパーの基本形態とも共通する。最大の特徴は、同社が原料の生産(1次産業)から商品の製造(2次産業)、販売(3次産業)までを手がける「6次産業」と呼ばれるスタイルだ。

コスト削減で新商品

同社は農場や漁船を所有し、国内に18社21工場のネットワークを持つ。北海道で野菜の生産や牛の飼育を手掛け、宮城県沖などで水揚げした魚を加工して店頭に直送している。

豆腐や牛乳、パン、うどんなどさまざまなジャンルの食品を供給する体制も整備されている。いずれも自社の中で完結する作業のため、流通にかかるコストを削減し、店頭価格を安く抑えられるのだ。

流通業界に詳しい日本経済大の川村忠隆教授(経営戦略論)は「システムとして6次産業を確立していることが『業務スーパー』の強み。
コストを減らし、値段を安くする方向性が、節約志向の強い消費者に受け入れられている」と指摘する。

コスト削減の努力が開発に結びついた商品もある。「水ようかん」。牛乳用の紙パックを容器とし、約1キロの水ようかんが入っている。
子会社の愛知県の乳製品メーカーが使用する既存の製造ラインを活用することで、オリジナルデザートの開発が可能になった。

つづきはそーす
http://www.sankei.com/smp/west/news/151023/wst1510230006-s.html


 
2 :
:2015/12/21(月) 20:22:17.98 ID:XzOgh9JzM
34歳ってのは凄いな
叩き上げか2代目かどっちだろ?


46 :
:2015/12/21(月) 20:41:55.29 ID:c2ANngiBa
>>2
跡継いで事業拡大じゃね

チャリ屋のアサヒもそうだよ


6 :
:2015/12/21(月) 20:22:59.69 ID:xBQb+o8M0
ヨーグルト毎日買ってる

8 :
:2015/12/21(月) 20:24:30.11 ID:Xnwax+uI0
もう全部業務用スーパーにしろよ

17 :
:2015/12/21(月) 20:29:19.79 ID:BBgcYluf0
業務スーパーのポテトサラダは二度と食わない
なんだあれただのゲロじゃねーか


21 :
:2015/12/21(月) 20:31:53.04 ID:5SXMumsa0
いうほど悪くないから流行ってんだろ

23 :
:2015/12/21(月) 20:34:08.85 ID:WK5tvOq9p
ポーク100パーセントのウインナーおすすめって聞いたけど
買おうとしたら中国製で辞めた


28 :
:2015/12/21(月) 20:34:50.55 ID:1DAflTm70
>>23
外食出来ねぇなぁお前


24 :
:2015/12/21(月) 20:34:14.42 ID:0koEJbI8d
近所にできたんだけど
田舎のクセにちょいランク高いスーパーが牛耳ってる地域だったから
下流の方々が殺到して繁盛してるよ


32 :
:2015/12/21(月) 20:36:18.82 ID:nfPDxjgWp
ショルダーハムが最強

33 :
:2015/12/21(月) 20:36:31.05 ID:UWkcULXha
安いし量多いし小分けして冷凍すればかなり便利だが、店舗があんまりないのが不便なんだよなあ もっと増えてくれたら助かるんだが

35 :
:2015/12/21(月) 20:38:12.20 ID:EKkDftVj0
冷凍ケーキはチーズとチョコレートの
どっちが美味いんだろ


39 :
:2015/12/21(月) 20:39:16.47 ID:hv8fObuEr
引っ越した場所にあったおかげで主食が20円うどんになった
でも20日くらいしたら不味くて気持ち悪くなった
今は他のスーパーの一玉33円うどんにしてる


57 :
:2015/12/21(月) 20:49:04.44 ID:5SXMumsa0
>>39
乾麺の稲庭うどん最強


41 :
:2015/12/21(月) 20:39:39.35 ID:qu37z+2k0
ハズレ買ったことないのか?
まじでひどいから


48 :
:2015/12/21(月) 20:42:16.61 ID:qu37z+2k0
そういえばぎゅにゅうパック入りの杏仁豆腐見たことない

152 :
:2015/12/21(月) 22:59:06.07 ID:MCh07WcW0
>>48
ヤバイヤバイ聞くけど見たことないんだよな、なにがヤバイのか知りたい


55 :
:2015/12/21(月) 20:46:37.46 ID:hfWzQ5RK0
ポテトサラダはまじで美味い
スーパーの惣菜コーナーで買うポテサラってなんか酸っぱかったり
マヨネーズ以外が入ってる感があるけど
業務スーパーのポテサラはキューピーみたいなマヨネーズであえてる感がある


62 :
:2015/12/21(月) 20:56:51.29 ID:3FHT4udT0
情弱に見つかったオワコン

63 :
:2015/12/21(月) 20:58:25.33 ID:ebMi5VI1d
謎の冷凍ピーマン安すぎワロタ

65 :
:2015/12/21(月) 20:59:54.33 ID:ydJhLb/60
安ポテトに尼で買った謎パウダーかけるとウマスギワロタ

66 :
:2015/12/21(月) 20:59:58.82 ID:Nuu5hb7pK
業務用スーパーで買ったイカのフライをレンジで温めたら
めちゃくちゃアンモニア臭くなった 2、3日部屋に臭いが残って大変だった


74 :
:2015/12/21(月) 21:08:15.30 ID:jWprrOaF0
人件費削りまくってるせいで現場はカツカツやで
儲かってるならマジでどうにかして
時給安いし、人増やせねーし、入ってきてもすぐ辞める


78 :
:2015/12/21(月) 21:12:07.70 ID:CxzXrsSp0
インスタントの塩らーめん5個入り150円を買ったら激まずでした

79 :
:2015/12/21(月) 21:13:20.85 ID:6HmwIamFd
一時期ここの1キロ460円のソーセージ毎日食ってたけどさすがに怖くなってやめた

81 :
:2015/12/21(月) 21:15:40.62 ID:uMD9uzm/K
冷凍牛スジ肉がこの頃すぐ売り切れやがる

84 :
:2015/12/21(月) 21:17:37.02 ID:tlieRkz2M
すげえ安いけど原材料の産地がきになるわ
やっぱ東北産とか使ってんのか?


93 :
:2015/12/21(月) 21:23:09.11 ID:2Q/UsSu90
変な味したらペッしなさい
と母に教えられて育った


94 :
:2015/12/21(月) 21:24:08.12 ID:q2yrZCY40
ウインナーは当たりハズレ激しすぎて困る

97 :
:2015/12/21(月) 21:29:16.64 ID:dPfc8tqPM
まじかー🐱

100 :
:2015/12/21(月) 21:31:01.29 ID:HD/q2agL0
ウインナー、量が一番多いやつ選んだら外れだった

103 :
:2015/12/21(月) 21:35:30.64 ID:oISlGxpLK
冷凍肉団子500g
「正肉率35%」表示をどう捉えるべきか

19円充填豆腐+三食200円の麻婆豆腐の素+肉団子は鉄板の組み合わせ


106 :
:2015/12/21(月) 21:37:48.38 ID:oISlGxpLK
瓶入りトムヤムクンの素も重宝する
キムチ鍋の系統で、キムチよりうまい


107 :
:2015/12/21(月) 21:39:20.56 ID:RgKfTMAP0
健康的に問題でても、一切責任なんかとってくれないでしょ。
怖いわ


108 :
:2015/12/21(月) 21:40:31.76 ID:qxgh1HV30
無職だった頃本当にお世話になりました
地元の業務スーパーは店員さんも皆対応が丁寧で気持ち良く利用できました


113 :
:2015/12/21(月) 22:02:23.71 ID:SEn3UiX8a
粉末おから1キロ260円が気になったけど買うの忘れた
水加えて5キロになるようだからコスパ最強っぽいんだが


114 :
:2015/12/21(月) 22:06:06.64 ID:PXgsDa7r0
kg単位のフライドポテトとか唐揚げって大丈夫なのか
寿命縮みそうなんだけど


115 :
:2015/12/21(月) 22:10:32.50 ID:zUCLgl0x0
昨日行ったら納豆持った外人にエクスキューズミーっていきなり話しかけられて大変だったんだぞ!!

118 :
:2015/12/21(月) 22:15:01.14 ID:7cM/FWEr0
ここでしか売ってない加工品マズイ
野菜だけ買ってる


120 :
:2015/12/21(月) 22:16:24.03 ID:DIj9XUsl0
そういえばトルコのパスタが種類豊富で面白い時期あったわ!
オルゾーとかリングイネはまた売ってくれ今スパゲティしかないじゃん


121 :
:2015/12/21(月) 22:17:02.68 ID:O/L+9qWU0
おまえらチャレンジャーだな

122 :
:2015/12/21(月) 22:18:46.60 ID:H90aNb7j0
惣菜は安すぎて怖いので買わない
冷凍食品と調味料買うのに使ってるわ


123 :
:2015/12/21(月) 22:20:28.12 ID:RvdVWEiD0
商品見る目がない奴は利用すんなよ

138 :
:2015/12/21(月) 22:39:40.42 ID:Y3Pvj8YR0
>>123
見る目もだけど臭みや硬さなんかを上手く誤魔化せる調理技術があるかどうかが凄く大きい
そのまま焼いたりすれば飲食店の味になると思ってる人間には酷い食材ばかりだが


125 :
:2015/12/21(月) 22:21:33.47 ID:BODNjF760
流石に旨すぎは無いわwコスパと健康のトレードオフ点を狙う店だろ

135 :
:2015/12/21(月) 22:35:55.49 ID:QSz3RjT90
ハッシュブラウンが安くてクソ美味かったのになんで無くなってしまったん

137 :
:2015/12/21(月) 22:38:52.27 ID:v1o/I3kL0
ピザ用チーズだな
そこそこのものが1kg800円くらいで買える
さらに安いのはゴミ


140 :
:2015/12/21(月) 22:40:54.51 ID:uHsYV24v0
何気に店内は整理されて綺麗に陳列されてるのがポイント高い

トライアルとかはそこから汚い


141 :
:2015/12/21(月) 22:41:52.07 ID:KEmDEDX/0
飲食店がいかに質の悪い素材を上手く誤魔化して客に食わせてるかよくわかるのです・・・

142 :
:2015/12/21(月) 22:42:27.12 ID:2B7HxT8V0
冷凍のみじん切り玉ねぎ、揚げナス、ホウレン草、オクラスライス、うどんあたりは捗るから良く買うわ

144 :
:2015/12/21(月) 22:45:05.66 ID:BSyS2gSn0
宮城製粉の大人の大盛りカレー辛口
これはやめておけ

辛い後の酸味そして不味い


241 :
:2015/12/22(火) 01:46:32.63 ID:M306xTBT0
>>144
食べ慣れたんで毎日食ってた
カレーソースとしてパスタやうどんと一緒にバター入れてフライパンで炒めると食べやすい
玉子かけご飯でカレーライスにしてもなんとかいける
クリエイトのボンカレー78円セールがあるときはそっち優先


146 :
:2015/12/21(月) 22:48:48.33 ID:BODNjF760
パルメザンチーズ198円で売っててみんな一度手に取るんだけど「なんでこんな安いんだよ・・・」って
思い直してるのか戻してるの見てたら面白くてw


148 :
:2015/12/21(月) 22:50:50.44 ID:KEmDEDX/0
>>146
ワロタ


149 :
:2015/12/21(月) 22:54:01.10 ID:qAisnNlR0
確かに異常に安かったな

162 :
:2015/12/21(月) 23:31:56.25 ID:jgJNy6rA0
謎系食品は後味が最悪だから夕飯には使えない

163 :
:2015/12/21(月) 23:34:36.22 ID:Q42R2cuJ0
水ようかんだけはガチ
普通にむちゃくちゃうまいぞ


164 :
:2015/12/21(月) 23:37:43.17 ID:Y1kwFqMud
美味しくないし言うほど安くもないし

166 :
:2015/12/21(月) 23:40:19.09 ID:Y1kwFqMud
もう何度か出てるけどチーズヤバイよな
初日は食えるけど何日かすると白い謎の物体になってる


168 :
:2015/12/21(月) 23:50:46.53 ID:In+fpRmR0
年末は角煮つくるんだ
でも冷凍豚バラ100円/100gって安くなくない?


173 :
:2015/12/21(月) 23:58:10.33 ID:FVLUa06N0
近所のオープンしたての店

暇そうに陳列の整頓している
店員多すぎなんだが…
万引き対策かあれ

中東輸入品もボッタクリ値だし


175 :
:2015/12/22(火) 00:04:14.03 ID:O4oDvs0E0
業務が輸入してるヨーロッパの冷凍食品は大体不味い

177 :
:2015/12/22(火) 00:11:07.84 ID:PYTVX7Il0
アミカとかいう普通のスーパーよりも高い意味不明な店

182 :
:2015/12/22(火) 00:18:41.56 ID:hE2jRqavM
お前らって神経質、潔癖症みたいなくせに平気で謎の食品買うんだな

184 :
:2015/12/22(火) 00:19:57.06 ID:+UrhRb7DM
いわて醤油うまい

185 :
:2015/12/22(火) 00:20:02.05 ID:WDPN2lN80
にんにくが大量に入ってるやつに感動した

187 :
:2015/12/22(火) 00:21:05.53 ID:XyEdjyXc0
業務スーパーは、会社の食料品ストックとかに買ってるわ。
物凄い安いから、買い物好きの社長が毎日何か買ってくる
ただ、神戸居留地?の偽コーラとか飲み物系のマズさは異常


199 :
:2015/12/22(火) 00:31:35.31 ID:xYaKvBVx0
近所の業務スーパーが魚扱いだしてワロタw
野菜は物によっては有りだが魚はやばそう。でもかなり割引聞いてたら買うけどな


202 :
:2015/12/22(火) 00:33:12.54 ID:2DIsN0NP0
まじで質は度外視

204 :
:2015/12/22(火) 00:33:55.76 ID:A6pPeYBo0
あの赤すぎる肉には手出せんわ

205 :
:2015/12/22(火) 00:34:34.90 ID:eXOH7wFA0
冷凍さぬきうどん最強な

208 :
:2015/12/22(火) 00:40:22.91 ID:gfVWC1Eg0
俺が栄養とカロリーを摂る店であってお前らは高級百貨店行ってればいいんだよ?

216 :
:2015/12/22(火) 00:57:44.08 ID:zKmB1nsD0
謎の安物商品が安いだけだろ

221 :
:2015/12/22(火) 01:06:22.29 ID:qwf3tjaW0
前1kgくらいの鶏肝煮だか買ったけど消費に超苦労した
安いからって後先考えず買うもんじゃないね


225 :
:2015/12/22(火) 01:13:45.16 ID:taGOv0xL0
>>221
あれ超絶安かったよなw
1k200円代だった
栄養コスパ最強だったんじゃなかろうか?


222 :
:2015/12/22(火) 01:06:38.78 ID:QpOdkDWka
毎日立てろ

気になるものがあったら迷わず買っとけ
商品の回転早いから次行ったらなくなってることがよくある


228 :
:2015/12/22(火) 01:17:10.35 ID:SGT/mYph0
この会社は10年後には消えてるだろうな

231 :
:2015/12/22(火) 01:33:02.10 ID:bka9rAFH0
本当に安いのか?
地元に根ざしたスーパーのほうが頑張ってるだろ


232 :
:2015/12/22(火) 01:34:08.47 ID:W/q3+uI7a
普通のスーパーも品質落ちてる
鮮魚とか人が変わったのかがっかりする


235 :
:2015/12/22(火) 01:41:36.97 ID:F5CebbFo0
普通のスーパー年末になると高い牛肉しか売ってないしな
テイクアウトのほうが格安になる


237 :
:2015/12/22(火) 01:41:46.59 ID:N6e+E8z10
食い物系ドン・キホーテか。雑多過ぎていくきにならないや。一人暮らしだと量要らないし。

281 :
:2015/12/22(火) 05:53:04.02 ID:mWoPwNLx0
>>237
ドン・キホーテはナショナルブランドや地場系企業の日配を
大量仕入か買い叩きで地域最安値にするのが基本的なビジネスモデル
PBもやってるけど数はそうは多くない
業務用食品に関してはやまやとか卸の小売部門なんかの方がいい感じ


246 :
:2015/12/22(火) 01:58:44.27 ID:gfVWC1Eg0
お前らは来なくていいぞ

249 :
:2015/12/22(火) 02:03:43.34 ID:p8dRKRGV0
電車通勤だから原付すらないわw

254 :
:2015/12/22(火) 02:11:14.05 ID:WanHOl9Td
社長34?
すげえな


256 :
:2015/12/22(火) 02:22:27.39 ID:1EU72rM60
500ミリペットの水とお茶が40円
おかげで毎日職場で飲むのが安くすむ


257 :
:2015/12/22(火) 02:28:45.60 ID:BPJTvbbk0
スパイスケーキ失敗した

260 :
:2015/12/22(火) 02:35:57.22 ID:+y8DPRB50
稲毛屋の若社長も立派な人だったが
周辺の商店が楽して儲けようって老害ばかりで気の毒だった


263 :
:2015/12/22(火) 02:38:44.21 ID:p8dRKRGV0
というか炭水化物はどこでも安いからどうでもいい
問題はたんぱく質よ


270 :
:2015/12/22(火) 03:00:06.33 ID:YUCysu/0M
使いきれず生ゴミになるのが落ち

271 :
:2015/12/22(火) 03:09:24.45 ID:O/fM2XD/0
杏仁豆腐はやばそう
あれ二回は販売停止してるでしょ

以前試しに買ったら杏仁豆腐の味じゃなくて痺れるような感じになっておかしいので返品
調査するって言われたが待てど暮らせど連絡はなし
かなり経ってから連絡したら、確かにそういう苦情は複数あるが原因不明という事で、品質が安定しないとかそんなことも言ってたと思う。

なんか目玉商品みたいになってるけどそれ以来買ってない


274 :
:2015/12/22(火) 03:28:32.67 ID:EAQiAeXX0
フライドポテトが一番いいな
乾麺や冷凍食品以外は特別安いってわけでもない


275 :
:2015/12/22(火) 03:32:10.99 ID:8z6cDwvZ0
コストダウンしまくりの国内産より中国産とかブラジル産の方が美味い気がする

277 :
:2015/12/22(火) 03:51:27.82 ID:5rNkSj3m0
最近、魚食ってなかったけど……久しぶりに魚介類コーナー行ったら、国産より外国産の方が高くて露骨過ぎて引いた

284 :
:2015/12/22(火) 06:11:43.62 ID:WBv7qyOip
前にキャベツ高騰の時に買ったがここのキャベツって臭くね?
薬臭いというか、、

中国産だから?


285 :
:2015/12/22(火) 06:12:28.83 ID:6TKJtQE00
1kgのポテトサラダとか何日で食べるわけ?
ジャガイモ使ってるから小分け冷凍とか出来ないだろ?


286 :
:2015/12/22(火) 06:30:40.21 ID:khhK8wPRa
まともなスーパーで買うことが出来ない底辺御用達だと思ってるわ

288 :
:2015/12/22(火) 07:37:52.93 ID:mYmfqAdjM
この前初めて行ったけど確かに安いな
そして変なオーラ出てる


290 :
:2015/12/22(火) 08:46:22.44 ID:zZ5hf2mX0
一度行ったけど明らかに客層が変
世田谷だと思って油断した!


291 :
:2015/12/22(火) 09:19:02.08 ID:8yHwdXO+0
近所の業務スーパー

客層がアレなのは当然として
元倉庫を改造したのかめちゃくちゃ暗くて闇市感がやばい…
店員もみんな目が死んでる…


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コメント

名無しさん2015/12/22 (火) 12:30:20 ID:-
量が多いから安いんだよな
使いきれるかどうか微妙過ぎる
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