【速報】木曽路の和牛偽装はすべて各店料理長独断による不正でした！　合計７１７１食【2chまとめ】ニュース速報嫌儲板

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【速報】木曽路の和牛偽装はすべて各店料理長独断による不正でした！　合計７１７１食

「木曽路」偽装、料理長４人が不正に関与か

しゃぶしゃぶチェーンの「木曽路」（本社・名古屋市）が無銘柄の和牛を価格が高い「松阪牛」や「佐賀牛」と偽って提供していた問題で、松原秀樹社長は１５日、名古屋市内で記者会見し、「お客さまに多大なご迷惑をかけたことを深くおわびする。
大きなミスと反省している」と謝罪した。

申し出のあった利用客に対しては差額を現金で返金するとした。

問題の和牛は２０１２年４月から今年７月、北新地店（大阪市北区）、神戸ハーバーランド店（神戸市中央区）、刈谷店（愛知県刈谷市）で計７１７１食が提供された。
同社によると、北新地店では今年４月に交代した新旧２人の料理長が不正の方法を引き継ぐなど３店で計４人の料理長が関与を認めているという。
http://www.yomiuri.co.jp/national/20140815-OYT1T50131.html?from=ytop_main8

2 ：

：2014/08/16(土) 08:53:11.83 ID:FuY1w+KPi

それは仕方ないな！会社は悪くないわ！

95 ：

：2014/08/16(土) 09:36:21.98 ID:GjA4htBo0

>>2
ほんとこれ
独断とかどうしようもないわ

6 ：

：2014/08/16(土) 08:54:24.05 ID:+II0At0o0

本部の指示ですって言ったら殺されんのか？こえーな

7 ：

：2014/08/16(土) 08:54:45.78 ID:HmJKSfZQ0

ジャップは息を吐くように嘘を吐くから注意な
ジャップを見たら犯罪者と思え

9 ：

：2014/08/16(土) 08:56:01.98 ID:hYnSsyKw0

んなわけねーだろいい加減にしろ

14 ：

：2014/08/16(土) 08:57:40.42 ID:mnCXC3kG0

何が問題なのかさっぱりわからん
高級和牛だった点では何も偽装はないし実際旨くて客も満足してた
叩く意味がわからんわ

18 ：

：2014/08/16(土) 08:58:17.13 ID:C2dQ7KrG0

>>14
問題がないなら、最初から嘘をつく必要がないだろ

80 ：

：2014/08/16(土) 09:29:21.29 ID:1h2P55wQ0

>>14
全員うまいって言ってたってどこにあるの？

16 ：

：2014/08/16(土) 08:57:46.52 ID:sUXbulj40

たかだか料理長がコスト云々に口出しできるわけないんだよなぁ
しかも味が落ちるようなことになれば自分の腕前にもケチがつくわけで

17 ：

：2014/08/16(土) 08:57:50.68 ID:D6VQ0DC9O

差額を返金というのが馬鹿にしている

全額返金すべき

19 ：

：2014/08/16(土) 08:58:48.30 ID:rGDBJRMF0

店長の独断なのかー
会社は被害者だなー

20 ：

：2014/08/16(土) 08:59:18.69 ID:SG+EimuK0

こんな高級チェーン店でも店単位で仕入れ起てんの？
んなわけないでしょー

23 ：

：2014/08/16(土) 09:00:18.75 ID:H8Jl/9Si0

差額を返金ってセコいなあ

24 ：

：2014/08/16(土) 09:00:44.81 ID:9zjzy0QI0

雇われの料理長がわざわざ偽装するわけねーだろ

25 ：

：2014/08/16(土) 09:01:31.69 ID:j7Sgqla50

少なくても５萬はいってるんじゃないです？の画像を頼む

39 ：

：2014/08/16(土) 09:08:46.48 ID:d7wQaLuw0

生まれて初めて松阪牛食べたけど激ウマだった(*^^*)
え？あれ松阪牛じゃなかったの？またまたご冗談を

40 ：

：2014/08/16(土) 09:08:56.98 ID:R5vv+XZt0

この世界で生きて行きたかったらそういうことにしろなんて脅されてるのかな

42 ：

：2014/08/16(土) 09:10:07.53 ID:a2O+CMil0

でもまぁ客が少なくてそれでもなんとか利益確保しないといけなくて不正やって、それでばれて更に
客が減るって感じになるのは間違いないから、普通にこの不正やった店はつぶれるだろうな

43 ：

：2014/08/16(土) 09:11:02.27 ID:V7Pb64vl0

どこもやってそうなんだけど

44 ：

：2014/08/16(土) 09:12:00.71 ID:98XOrJSR0

大手で大量一括仕入れじゃなくて店舗ごとに仕入れさせてるなんてあり得ないだろ
オリエンタルランド(ディズニーリゾート)のような隠蔽工作しない限りどんな嘘をついても無駄だろ

46 ：

：2014/08/16(土) 09:12:53.52 ID:JrOwL7Cg0

裏マニュアルは無いが、不正やり方は同一犯の如く全く同じなんて事は無いよね

47 ：

：2014/08/16(土) 09:13:00.28 ID:r71W+VogO

料理名になってない脇な食材は許されるだろうな。いちいち調べない解らんし

51 ：

：2014/08/16(土) 09:14:17.59 ID:OQ7rk4uJ0

騙されるのが嫌だから基本自炊で外食はしないようにしてるわ
安く買った材料を自分で一手間かけて美味しく頂く、おまえらもやってみろ

53 ：

：2014/08/16(土) 09:15:01.05 ID:02PJKcBL0

別に高級国産を低価国産に変えただけだろ
外国産じゃないだけで許した
寧ろジャップ産が一定供給出来るわけないから
しょうがないだろ

54 ：

：2014/08/16(土) 09:15:46.89 ID:dkXe94Ef0

クズっすなぁ

56 ：

：2014/08/16(土) 09:19:15.11 ID:W5CBMz/c0

牛丼くらいしか牛肉摂取できないような
身なりのやつらが返金求めに押し寄せるんですね

57 ：

：2014/08/16(土) 09:19:23.63 ID:Efgoba5i0

飲食店ってクズしか居ないね

59 ：

：2014/08/16(土) 09:21:01.71 ID:f8IXCLAU0

なんだー会社は被害者じゃないですかー、はいこれで今回の件は終了、な？

61 ：

：2014/08/16(土) 09:21:54.90 ID:OVxWqKXe0

コンプライアンスとかコーポレートガバナンスとかガバガバじゃねーか

62 ：

：2014/08/16(土) 09:22:24.22 ID:vjRLGtKh0

なーんだ用賀店は大丈夫なのか安心した

二度と行かんわ

63 ：

：2014/08/16(土) 09:22:27.19 ID:MJ0GpOS90

ちょっと近所の木曽路に行ってくる。

67 ：

：2014/08/16(土) 09:23:21.01 ID:1ok7IBoT0

さすが偽装大国ジャップランドやな

68 ：

：2014/08/16(土) 09:23:25.73 ID:iXOJLvjy0

北海道じゃないから返金乞食が行列つくるようなことにはならないだろ

69 ：

：2014/08/16(土) 09:25:05.27 ID:u6l+ONfd0

チェーン店なのに、肉の仕入れは本部一括ではなく店裁量なのか
これは肉屋からリベート受け取ってるとこあるな

89 ：

：2014/08/16(土) 09:32:01.59 ID:iXOJLvjy0

>>69
仕入先は本部が決めてて板長さんはそこは変えられないけど
仕入れる量だけ変えられるらしい
そこでお店の利益が変わってきて、それによって賞与に差が出てくると

70 ：

：2014/08/16(土) 09:25:43.49 ID:JrOwL7Cg0

どうせ貧乏人は松坂牛の味なんて知らない
最初からそういう客層狙った大衆チェーン店

71 ：

：2014/08/16(土) 09:26:15.05 ID:9qNnkXSV0

必殺個人ぐるみ

77 ：

：2014/08/16(土) 09:28:23.09 ID:u6l+ONfd0

木曽路はそんなに美味くない
しゃぶ、ってくれる女店員が脇につくのでうっとおしい

雰囲気だけで、いい店ぶってるだけ

84 ：

：2014/08/16(土) 09:30:02.30 ID:tgs3aqit0

>>77
うむ、元からコスパ最悪のなんちゃって高級店だし
この際潰れても特に困る奴は居ないだろうな

85 ：

：2014/08/16(土) 09:30:07.94 ID:ISwutHo50

風俗店の店長と一緒。
汚仕事も込みで退職金は少し弾む

87 ：

：2014/08/16(土) 09:31:19.90 ID:wau6wrPI0

社長が味はあまり変わらないと言ってて
そこが更にピンポイントでニュースに取り上げられててワラタ
法務とか危機管理部とか過去の事例からまったく学んでいないようだ

88 ：

：2014/08/16(土) 09:31:40.64 ID:BJzu9qcK0

ダークナイトのバットマンみたく拷問しながら
じゃなきゃホントのこと喋らんやろ
つーことで誰かクリスチャンベール連れてきてよ

91 ：

：2014/08/16(土) 09:33:02.59 ID:1NeblxS50

へー店長が店舗ごとに独自に仕入先まで決めているのか！

もうちょっとマシな嘘つけクズ

92 ：

：2014/08/16(土) 09:34:42.41 ID:vjRLGtKh0

知ってて故意にやったら詐欺だよな
なんで詐欺罪とかの刑事罰が下されないのか

96 ：

：2014/08/16(土) 09:36:50.68 ID:5XVKzE9C0

むしろ本部の仕入れ担当がちよろまかしてた方が合理的なんだよなぁ

106 ：

：2014/08/16(土) 09:40:53.60 ID:1k2eTlx3O

責任は本部の社長やろそのための役職なんやで

111 ：

：2014/08/16(土) 09:44:59.98 ID:s1u/X95x0

すべての責任をいけにえに倍の退職金を召喚

112 ：

：2014/08/16(土) 09:45:08.73 ID:Mp3kklCM0

偽装がありすぎて木曾時以外の最近の偽装がなんだったか忘れたわ。どこがやったっけな

114 ：

：2014/08/16(土) 09:45:59.70 ID:k4e51jmj0

店長同士が共謀して肉を仕入れてたのか？
でも、流石にチェーンなんだから仕入れや在庫管理は本部のシステムだろ
どういう意味かわからんな

115 ：

：2014/08/16(土) 09:46:16.09 ID:xgiMQ1U40

これはつまり松坂牛がそもそも高すぎるってことだろ

116 ：

：2014/08/16(土) 09:46:52.48 ID:rUfEW0fG0

人間の舌で産地なぞ食い分けられるわけない

119 ：

：2014/08/16(土) 09:47:49.64 ID:qSlbs0g+0

組織が大きくなると怖いな　上も下も信用できなくなるという

120 ：

：2014/08/16(土) 09:48:10.30 ID:DYkisfFdO

この押し付けは無理があるんじゃないですか？

126 ：

：2014/08/16(土) 09:51:05.14 ID:DYyzp+850

もともと、松阪牛が無駄に高いんじゃね？

例えば、同じ値段の但馬牛と松阪牛をブラインドテストしたら、
区別出来ないでしょ？

127 ：

：2014/08/16(土) 09:52:15.62 ID:JnYW0sBT0

これは実際そうだろ
仕入先は本部が決めるけど仕入量は料理長が決定してるって話だし
本部もうすうす気づいてて黙認してた人間はいるかもしれんが

131 ：

：2014/08/16(土) 09:55:35.89 ID:yAtTBy+e0

>>127
仕入れ量も本部が過去のデータから、推測して決めてる。
その精度は異常気象でも起きない限りは正確無比

128 ：

：2014/08/16(土) 09:52:17.93 ID:tgs3aqit0

店長がパクられる展開になれば、店長も自分が罪を被って懲役される義理はないだろうからゲロるだろ
逮捕はよ

130 ：

：2014/08/16(土) 09:55:32.30 ID:qSlbs0g+0

席数があって場所も分かりやすい所でどこで食べてもまあ同じ
というところがチェーン店の良い所であるわけで、味は不味くなけりゃまあOKという客がほとんどだろうな

134 ：

：2014/08/16(土) 09:57:31.59 ID:qSlbs0g+0

知ってて黙認してたか、見落とすほどに適当だったかのどっちか
どっちにしても杜撰

138 ：

：2014/08/16(土) 09:59:04.65 ID:2ReldWch0

表示しているものと違うものを客に提供して金儲けしてるんだから明らかに詐欺、ちゃんと立件して刑事罰与えないからこういうのが後を絶たないだよ

140 ：

：2014/08/16(土) 10:02:18.11 ID:1NeblxS50

デパートで調査したらどこのデパートも当たり前のように偽装していて
結果がヤバすぎて公表しないで調査終了なんてこともあったよね
流石ジャップ

141 ：

：2014/08/16(土) 10:02:51.29 ID:CxdWsI9k0

高級緑肉w
味の分からない馬鹿な客相手に儲かって笑が止まんなかったろうな

142 ：

：2014/08/16(土) 10:02:52.04 ID:hakwS8Uf0

刈谷はすぐそばに温野菜もほかのしゃぶしゃぶチェーンもあるからもうおしまいだな

143 ：

：2014/08/16(土) 10:03:49.50 ID:JnYW0sBT0

このレベルの肉の味の違いなんてわからない
どっちも糞美味いに決まってる

144 ：

：2014/08/16(土) 10:03:52.23 ID:rUfEW0fG0

「グルメ舌」や「バカ舌」そのもの自体がオカルト

145 ：

：2014/08/16(土) 10:04:57.29 ID:HtnVyTR90

そうか！なら仕方ないな！
今後も安心して木曽路使えるな！

150 ：

：2014/08/16(土) 10:07:05.25 ID:JnYW0sBT0

松阪牛なんて「松阪牛食べた」と周りに自慢するだけのもの
むしろあんなサシいっぱい入ってるのにしゃぶしゃぶで食べて美味しいのかな？と思う
サシ少な目で赤身の割合多い国産和牛のほうがしゃぶしゃぶ向きに見えた
つうか焼いて食いたい

152 ：

：2014/08/16(土) 10:08:03.63 ID:AYekQYvM0

つーか社内で不正を指示されたら実行はするにしても会社ぐるみであることの証拠は取るよな

料理長が泣寝入りで終わる展開とかありえんだろ

155 ：

：2014/08/16(土) 10:11:24.97 ID:ojiPOgM60

吉兆クラスの事件じゃないの？

160 ：

：2014/08/16(土) 10:19:17.68 ID:BIsDYsOI0

じゃあ管理監督してた本社の責任だな
大阪くらい偽装してて分からないは無いだろ

163 ：

：2014/08/16(土) 10:22:28.41 ID:yxsWqj/U0

雑費は各店の計上だけど、利益は本部での管轄だよな
仕入と在庫合わなくなるんだから、把握してないわけがない

171 ：

：2014/08/16(土) 10:31:11.96 ID:wo1/zIEy0

>>163
本部はシステム在庫は把握してるけど実在庫は把握してないのでは？
棚卸しの時にシステムと実在庫を合わせてしまうとか

164 ：

：2014/08/16(土) 10:22:51.08 ID:evVUiV5i0

独断という強制か

165 ：

：2014/08/16(土) 10:24:12.42 ID:aig5ySJU0

昔某店舗でバイトしてた奴がまともなのは天ぷらだけとか言ってたな

167 ：

：2014/08/16(土) 10:25:59.46 ID:l832TWmP0

インチキ飲食店

178 ：

：2014/08/16(土) 10:36:25.07 ID:vUZ6qqdv0

北新地で返金…
北海道西友みたいな惨事にならんか？

179 ：

：2014/08/16(土) 10:36:54.75 ID:3q5j3UDK0

こういう事件が起きた場合、どんな対処をするかで会社の質が分かるような気がする
もし各店料理長が本当に悪かったとしても、それを外向けで発表することが良策とは思えない
信じる人は少ないだろうし、そもそも責任の所在が何処にあるかなんて客にとっては知ったことじゃない
そして意図的な偽装をミス扱いにしてることも考えると、誠実さの欠片も無い姑息な会社なんだろうなと思う

180 ：

：2014/08/16(土) 10:37:04.14 ID:1ok7IBoT0

でもジャップは普通の肉を高級肉だと疑いなくうまいうまい言いながら食ってたんだろ。それでいいじゃん
思い込みでただの肉を高級肉として感じられるなんてコスパ最高じゃん

181 ：

：2014/08/16(土) 10:37:36.30 ID:2F0prW+P0

こういう問題が起きても、高級食材を知らない雰囲気ジャップがいるから仕方ない

186 ：

：2014/08/16(土) 10:44:28.84 ID:pdDricHz0

つーか高級和牛の店として有名な店がこれやったらアウトだよな
しかも前にうちの会社でここ使った時に普段から高級牛しか食べてなかったので
すぐに「ここおいしくないね」って皆で言い合ったんだよ
そのくらい分かりやすく安肉使ってたと思う

189 ：

：2014/08/16(土) 10:46:23.15 ID:gbmwIHun0

仕入れと売り上げがあきらかにおかしな事になるだろうがよ、木曽路の本社はその程度の事も管理出来てないんですか？

191 ：

：2014/08/16(土) 10:46:48.83 ID:7SCvhmPK0

差額返金は悪手ですなぁ

192 ：

：2014/08/16(土) 10:48:44.49 ID:LrH7FD3Y0

謝罪する気持ちがないもんな

198 ：

：2014/08/16(土) 10:53:58.83 ID:5YcOn6JQ0

その高級店とやらの常連客は誰一人偽装を見抜く舌を持っていませんでした…ってことか？
そもそもどうやってバレたのか知らんけど

199 ：

：2014/08/16(土) 10:53:59.71 ID:Zqb5e7dI0

食肉偽装の闇は不快

203 ：

：2014/08/16(土) 10:58:40.88 ID:S0CpoEmq0

>>199
ほんと肉ってわからんよね
店が牛買ってきて自分らで解体してるならわかるけど
屠殺屋から仕入れてるだけだから料理人の目利きも糞もないもんね

201 ：

：2014/08/16(土) 10:55:43.47 ID:42WCopC70

無銘柄の和牛もどこから買ったのかはっきりされてほしいわ
どうせ福島なんだろうけどねｗ

204 ：

：2014/08/16(土) 11:00:49.17 ID:q2wkMZQn0

騙された奴もバカにおもえる事件だな。
松坂牛の生産者他の牛を松坂牛といわれてどういう気持ちかな。
このとんでもない牛をうまいといった客を訴えてもいいんじゃないかな名誉毀損で。

205 ：

：2014/08/16(土) 11:05:34.44 ID:pIZMrMee0

全部　大　阪　人　の仕業

なんで大阪の地域犯罪というか民族的特質なのに
日本人全体の問題にされてるのか理解に苦しむ

207 ：

：2014/08/16(土) 11:08:37.39 ID:hWouLTt/0

１０円の安物を１００円で売るより１万円の高級品として売った方がよい
だから高いものほど偽物が多い

なぜか世の中では高いと偽物がないと思い込んでるあほが多いけど
そろそろ目が覚めてもええのでは

210 ：

：2014/08/16(土) 11:11:22.94 ID:BR29HGvc0

＞大きなミスと反省している

なんだこの、まるで不幸な出来事であったみたいな言い方は

212 ：

：2014/08/16(土) 11:12:55.11 ID:X3mgeLCt0

またジャップには味覚音痴しかいない事が明らかになったわけだが

214 ：

：2014/08/16(土) 11:14:39.70 ID:gIsgAMIw0

誤表示じゃないの？

215 ：

：2014/08/16(土) 11:15:53.69 ID:kabJF1x50

この偽装企業のグループ企業も調査しろよ
二度と行かねえけど

216 ：

：2014/08/16(土) 11:15:58.06 ID:lKwjzFMy0

責任をなすりつける最高経営責任者

218 ：

：2014/08/16(土) 11:19:41.77 ID:VZemC4H60

肉なんてどこの肉でも変わらねーだろｗ
気付けない客が悪い

219 ：

：2014/08/16(土) 11:19:57.27 ID:H8Jl/9Si0

差額しか返金しないのはいくらなんでもおかしいと思うんだが
全額だと倒産するとかそういう状況なのかな

220 ：

：2014/08/16(土) 11:21:09.89 ID:tblxgdE70

雇われテンチョがそんなんやるわけねえだろ
ブランド牛が本部から届いてないから
出せなかっただけだろ

221 ：

：2014/08/16(土) 11:23:30.60 ID:k8OLISLH0

責任者の責任の部分っていらなくね？
責任取らねえ責任者って何者だよ

222 ：

：2014/08/16(土) 11:33:00.42 ID:DYyzp+850

この店って、法事や接待で良く使われてるから、
「この店で一席設けた」
ってことが大事で、料理の質なんて二の次じゃねーの？

引用元：http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1408146683

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