コンビニの冷凍つけ麺にラーメン店主戦々恐々。「160円でも700円ぐらいの価値アルヨー」【2chまとめ】ニュース速報嫌儲板

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コンビニの冷凍つけ麺にラーメン店主戦々恐々。「160円でも700円ぐらいの価値アルヨー」

「冷凍食品のスープのつけ麺のレベルは、店のそれと遜色のないレベルです。
700円とか800円出して専門店で食べるのは、もはや情弱の域になるかも知れません」（フードライター）現在コンビニ各社では冷凍食品のつけ麺を販売しており、大体150円?180円程度。食べてみると、たしかに美味しい。
…というかどこかの店でこれに780円ぐらい払った記憶がある…とすら感じてしまう。

実際にネット上でもコンビニの冷凍つけ麺を店で出したら人気になった、というまとめサイトの記事が話題になったこともあるし、たしかに店に出してもおかしくないレベル。

いわゆる工場メイドの味が、店の手作りの味に追いついてしまったということか。

そんな感想を業務用のラーメンスープを製造している食品会社の関係者に話してみると、それは違うという。

「むしろ我々などの会社が工場で作った業務用のスープを、有名店が使っているんですよ（笑）。
さすがにそのまんまではなく、うちのつけ麺専用のタレやスープやと、自家製のそれを合わせて作る。さすがに店で作ったものの方が、フレッシュさはあるので、ミックスすることで美味しいつけ汁になります」という。

この業者氏から見ても、コンビニのつけ麺は「レベルが高い」とのこと。

つけ麺専門店の主に話を聞いてみるとこんな話も。

「ラーメン店はガス代のコストがとにかくかかる。しかし、業務用のスープを使えば、それも抑えられるので、ひそかに切り替えている店はけっこうある。うちも迷っているし、業者が持ち込んできたサンプルを使ったらほぼ遜色のないものが出来上がったので、気持ちを揺れている。おまけに、コンビニのつけ麺が普及すれば、それこそ死活問題だという」

http://mogumogunews.com/2014/08/topic_7929/

2 ：

：2014/08/25(月) 20:53:48.94 ID:e+tlw8400

冷凍具無しつけめん　有能
冷凍具有りつけめん　無能

3 ：

：2014/08/25(月) 20:54:04.19 ID:N3CkpQq20

そもそもその程度のもんなんだよ
ラーメンなんてな

5 ：

：2014/08/25(月) 20:54:39.94 ID:jZZlHv7R0

信者どもはラーメンなんかの価値を過大評価してるオタクだと自覚しろよ

6 ：

：2014/08/25(月) 20:54:55.23 ID:SOSwyHn60

セブンのつけ麺がうますぎる
セブンのコーヒーをつけだれにするともう最高だは

8 ：

：2014/08/25(月) 20:55:05.52 ID:cdp/1Q680

つけ麺は麺が命
その麺に絶望的な差があるからありえない

9 ：

：2014/08/25(月) 20:55:49.11 ID:C/W9ujZa0

つけ麺まずいわ

13 ：

：2014/08/25(月) 20:56:41.31 ID:CDFrByL70

これは嘘
コンビニのもで店よりまともだった物はない

18 ：

：2014/08/25(月) 20:57:32.46 ID:MvTpWiQM0

つけ麺が美味しいって言ってるのは大阪国と関東だけだろ
韓国の冷麺ってやつほんまクソマズなんだけど

19 ：

：2014/08/25(月) 20:57:44.33 ID:7JEXRhMM0

セブンのよりファミマの方が太くてうまい

21 ：

：2014/08/25(月) 20:58:02.68 ID:mIwuHiTf0

100円冷凍うどんだけで十分

24 ：

：2014/08/25(月) 20:58:36.48 ID:F9CXngMV0

場所代とか否定か
生麺風の袋麺売れたからってラーメンのライバルじゃないだろ

25 ：

：2014/08/25(月) 20:58:52.78 ID:HoxXhM2g0

どこの板か忘れたがこれ自分の店で普通につけ麺として出してたって奴がいたな
さきイカだかの煮汁で作るとマジで美味いとかなんとか

27 ：

：2014/08/25(月) 20:59:16.59 ID:iVHaK7NC0

インスタントより不味い飯屋なんてゴロゴロあるわ

31 ：

：2014/08/25(月) 21:00:22.14 ID:atfha9nm0

実際の店舗でこっそりセブンのつけ麺出してて大繁盛って以前あったな。
すごい儲けだろうな。

68 ：

：2014/08/25(月) 21:12:43.47 ID:HN1MPw1Q0

>>31
つけ麺専門店はさすがに無理だと思う。
でも知り合いが個人経営の居酒屋やってるけど
セブンのつけ麺つかって、
「本格つけ麺」といって850円で出してるわ。
けっこう人気らしいぞ。
ラーメンの通ぶってる客もわからないらしい。

34 ：

：2014/08/25(月) 21:02:04.80 ID:ricyCUXl0

スープの後味がいかにも出来合いって感じなんだよな
これと店で食べるのが同じ味って
まあ、ある意味羨ましいけど

35 ：

：2014/08/25(月) 21:02:58.61 ID:anC2uLrF0

セブンでつけ麺職人買いだめしてる
ほんとにうまい

40 ：

：2014/08/25(月) 21:04:28.73 ID:R1I2iMf/0

「◯◯はボッタクリ」
何故かその値段以下で売れば大儲けできるのに
それをしないビンボメンたちであった

50 ：

：2014/08/25(月) 21:06:55.99 ID:5MsXNiPZ0

＞まとめサイトの記事
はい解散

55 ：

：2014/08/25(月) 21:08:07.51 ID:JsUbhIoy0

轢き逃げつけ麺美味しいよね

56 ：

：2014/08/25(月) 21:08:36.90 ID:7eyvYcDa0

言うほど美味くはないよね
量は多いからデブには人気なんだろう

57 ：

：2014/08/25(月) 21:08:45.76 ID:S/OEpdmT0

要するに店のつけ麺が素人が茹でて
市販のスープで食べるレベルと変わらんってことだろ
自ら味作ってないんだから淘汰されて然るべき

58 ：

：2014/08/25(月) 21:08:51.78 ID:oRtIBh30i

お前らの出す700円が160円の価値しかなかったってことだろ

71 ：

：2014/08/25(月) 21:13:40.59 ID:W51MXSlJ0

つけ麺のスープを白米にかけて食うと美味い
むしろ麺より美味い

72 ：

：2014/08/25(月) 21:13:51.29 ID:KRx8ey0li

あのなんだっけ
4玉入ってて、スープは別売りなやつ
あれたまに買うわ

74 ：

：2014/08/25(月) 21:14:31.05 ID:gHOZ93jD0

お前らってつけ麺はあつもり派？
友達全員あつもり派だけど魚介スープの匂いがキツイ

81 ：

：2014/08/25(月) 21:16:11.53 ID:eGkGUwA00

ラーメン屋が駆逐されるなら大歓迎だわ

82 ：

：2014/08/25(月) 21:16:49.89 ID:U4FYvem7i

日清の青いパッケージのつけ面はうまいな。高いから残ってるからたまに半額になってるのかう

84 ：

：2014/08/25(月) 21:17:22.53 ID:m2GGBaf00

冷凍麺が店と遜色ないレベルでうまいのはうどん県民なら20年前から知ってる。
つけ麺気づくの遅すぎない？

91 ：

：2014/08/25(月) 21:20:49.25 ID:zqHwijgt0

2006年くらいに都内に150円くらいで食えるラーメンチェーンがあったんだけど誰が覚えてない？

92 ：

：2014/08/25(月) 21:22:12.08 ID:wdi43feHI

非二郎系の店を埼玉から群馬にかけて
いくつも行ったが、つけめんは大体魚介系と濃厚な醤油味で
そこそこどろっとした感じの仕上がりな店ばかり
べんてんは偉大だったと今更ながら思う
だってべんてん亡き今、つけめんを食える店が無いもん
二郎系のラーメンで我慢してるだけ
味で納得いく店なんかねえわ

108 ：

：2014/08/25(月) 21:28:34.92 ID:m2GGBaf00

>>92
とみ田ってのはどうなの？つけ麺の話になると大抵でてくるような気がする。

94 ：

：2014/08/25(月) 21:22:44.06 ID:wc1daQka0

冷凍のやつか？
ファミマのやつはマジでくっそまずいぞ

インスタントのほうが数十倍旨いレベルだった

95 ：

：2014/08/25(月) 21:22:48.68 ID:LcYbL/of0

セブンのサラダパスタはマジでうまかったな
300円であれなら俺は満足だわ

98 ：

：2014/08/25(月) 21:23:12.16 ID:+Dsm+DuRO

市販のってちょっとゴマ擦って入れると美味しい

99 ：

：2014/08/25(月) 21:23:40.38 ID:hfEpRKCh0

つけ麺って魚粉さえあればそれっぽい味になるからな

107 ：

：2014/08/25(月) 21:28:10.12 ID:wdi43feHI

>>99
そうそう！濃厚醤油に魚粉入れてるだけなのが
量産型すぎて呆れる
どの店に行ってもつけめんはこの味しか無いんかっ！
くだらないから二郎系店でラーメンにヤサイニンニクで食うわ

104 ：

：2014/08/25(月) 21:25:41.96 ID:9TcRQ9uy0

佐貫大勝軒系が増えすぎたんだよ
もっと変なの食いてえのに

117 ：

：2014/08/25(月) 21:30:41.18 ID:/78a18ka0

つけ麺の達人は発売された直後
2chでやたら美味い美味い言われてたから豚骨醤油のほう食ったら
スープがくっそ甘くてびびった
で、ちょっと前に魚介醤油のほうも試したらこっちもめちゃ甘い
なんだこれ

118 ：

：2014/08/25(月) 21:30:43.42 ID:1F5m/w1V0

つけ麺不味いだろ
つけ麺食うぐらいなら鴨せいろ食うわ

119 ：

：2014/08/25(月) 21:30:46.35 ID:bmv1m5ZG0

そんなもので代用されるような残飯が悪い
さっさと滅びろ

120 ：

：2014/08/25(月) 21:31:09.90 ID:pBQUZkiZ0

前にテレ東でやってなかったっけ？
もう業務用ベースが高性能過ぎるって

127 ：

：2014/08/25(月) 21:32:57.37 ID:LCKJpZPd0

そりゃあそうだろ
ラーメン店の店主なんて低学歴が一人でやってるだけなのに対して
コンビニの開発陣なんて一流大学を出た人間が何人もいるんだからな

どっちのラーメンが旨いかなんて馬鹿でもわかる

135 ：

：2014/08/25(月) 21:36:25.68 ID:seEqF0bB0

まーたはじまったぁ

138 ：

：2014/08/25(月) 21:36:41.45 ID:NMdXHDID0

スーパーの生麺使って家で作り出すと
ラーメン屋で食うのがアホらしくなるな

139 ：

：2014/08/25(月) 21:37:08.20 ID:70hRsYjr0

低能貧乏人が成り上がる道がまたひとつ潰れたのであった

140 ：

：2014/08/25(月) 21:37:31.03 ID:d33jX0zQ0

とみ田のつけ麺ってセブンで売ってるよな？
あれは美味いの？

142 ：

：2014/08/25(月) 21:39:01.00 ID:UwdQP/wf0

マジかよ買ってくるわ

144 ：

：2014/08/25(月) 21:39:27.70 ID:pePJCMN40

160円でも700円の価値あるってどういうこと？
それ700円の価値があるって言うんだけど
ぼったくりと認めたくないだけか

147 ：

：2014/08/25(月) 21:40:57.55 ID:gretFc2fi

つけ麺に限らずラーメンもそうだが具の必要性がわからない。

149 ：

：2014/08/25(月) 21:43:23.67 ID:9AQdIkbz0

セブンのつけ麺が美味いって聞いて買ってみたけど大したことなかったわ
なんか変な酸味があったし

150 ：

：2014/08/25(月) 21:44:52.97 ID:sceTHysg0

腕組みしてる店とか
臭いにおいのつけ汁使ってたりしてキモい

あんな臭い風味、完全自家製スープで出せるのか？
旨味調味料の廃液つかった「味液」使ってるだろ？

つけ麺発祥？のあの店でも同じ臭みを感じた

151 ：

：2014/08/25(月) 21:47:02.61 ID:bJKwBD9s0

盆暇なんで、友人の定食屋の手伝いでセブンのつけ麺だしたら大盛況で行列出来た

マルちゃんやシマダヤ、謎メーカや日清の生麺シリーズのスープをミックスしてだしたらこれも大盛況

原価200円を700円販売したんだけど、偉い儲けだった
チャーシューもスーパーで売っているやつを赤い缶の中華スープにXO醤の出汁に漬け込んだだけなのに
うまいうまいと日々大行列でラーヲタって馬鹿だなと思った

156 ：

：2014/08/25(月) 21:52:40.49 ID:yYbb0Jjb0

セブンだとそーめんにぶっかけるキーマカレーとか担々麺が手軽で美味い

160 ：

：2014/08/25(月) 21:55:31.13 ID:om/1kl6Ai

セブンで売ってる「うまい棒」っていう10円のスナック菓子コスパ高いぞ
めんたいこ味がオススメ

163 ：

：2014/08/25(月) 21:58:21.84 ID:OTF/G5Mw0

そもそも「美味しいつけ麺」の基準って何なの
俺みたいな味覚バカでもわかるような
美味しいつけ麺の店があれば、それを基準に考えるよ

六厘舎とか？とみ田？

165 ：

：2014/08/25(月) 22:03:09.00 ID:zlWmE6Cs0

ちょっと甘ったるいスープに魚粉入ってりゃいいんだろ
つけ麺とか甘ったれすぎだろ

166 ：

：2014/08/25(月) 22:07:40.86 ID:cMDOCqym0

結局麺なんてどうでもいいんだよな
スープだって冷凍で何とかなる
半玉と生野菜が鬼門

171 ：

：2014/08/25(月) 22:32:09.63 ID:TEDifNPj0

30過ぎてからうどん蕎麦派になった
ぼて腹になりたくないしコテコテ系のラーメンはもう無理だ

176 ：

：2014/08/25(月) 22:46:49.41 ID:TlXJ5ADf0

セブンのより
ファミマのが美味しい
麺の食感がよい

180 ：

：2014/08/25(月) 23:07:46.94 ID:TxuzNJ0E0

スーパーで売ってる大勝軒の生極太麺とスープがうまい

183 ：

：2014/08/25(月) 23:10:47.53 ID:B+YP5AAw0

ラーメンはインスタントとか冷凍だと、さすがに違う感がするんだけど

つけ麺は冷凍にしろ、3玉180円で売ってる袋入りにしろ

普通に店のつけ麺と変わらないからな

185 ：

：2014/08/25(月) 23:14:11.09 ID:GQepJFra0

>>183
ラーメンの方がフレッシュさが要求される
家庭の場合生麺＋市販スープで相当近づけるよ
自家製チャーシューとかそういうのは無理

店もホントはやりたくない品目だよね

184 ：

：2014/08/25(月) 23:13:10.60 ID:enJUI849i

セブンの冷食は坦々麺がガチで美味い。
結構リピートしちまってる。

186 ：

：2014/08/25(月) 23:24:28.11 ID:tRLOBJ1S0

セブンは何で具なしつけ麺なくしてしもうたん
あんなちょっとのメンマと薄いチャーシュー要らないんだが

189 ：

：2014/08/25(月) 23:36:27.13 ID:0mfdvpeT0

セブンの冷凍つけ麺は値段以上の旨さだったけど
今度出たセブンの冷凍担々麺はガチで旨いよね
店で食ったら７００円とか８００円ぐらいするような味を出してるわ
２７０円の冷凍のクセにウマ過ぎだろ

個人経営の小さい居酒屋で冷凍ラーメンに一手間加えて
〆のメニューとして７００円以内で出せば人気出ちゃうだろ
常連さんがここの店、串焼きメインだけどラーメンもめちゃ旨いんだよ！とか言っちゃう位
スープや具は足すして出すとしても、冷凍の麺はそのまんま出せるよな

190 ：

：2014/08/25(月) 23:36:42.96 ID:vzc9bNF90

生麺の袋麺で充分
圧倒的コスパの差

191 ：

：2014/08/25(月) 23:40:10.53 ID:m+qDLymm0

冷凍は麺が不味い
ふにゃふにゃに伸びきってる
生麺にはまだ到底及ばない

194 ：

：2014/08/25(月) 23:53:04.87 ID:IacYUtfJ0

自作するの大変だから7、800円くらいは許せる

200 ：

：2014/08/26(火) 00:01:14.30 ID:Dz/btaha0

具も入れたら値段変わんないじゃない

204 ：

：2014/08/26(火) 00:12:20.04 ID:RmOLwLhd0

これでむやみに偉そうなラーメン店主が死滅してくれればいい

205 ：

：2014/08/26(火) 00:16:26.92 ID:CxXZ4m8W0

なかでもとんこつスープは悪臭があるから、都市部の店ではまず自家製は無理

208 ：

：2014/08/26(火) 00:18:59.79 ID:82uwQoxA0

お前らのつけ麺に対する憎しみは異常

209 ：

：2014/08/26(火) 00:23:07.79 ID:cSI+w2oS0

セブンの冷凍つけ麺はしょぼい具つけて
大幅値上げしやがったから絶対に許さない
冷凍坦々麺もスーパーで日清の買ったほうが安いし

210 ：

：2014/08/26(火) 00:23:11.12 ID:odnwduq60

コンビニの冷凍つけ麺を店で出したら人気になった、というまとめサイトの記事が
話題になったこともあるし

なにこれ

213 ：

：2014/08/26(火) 00:37:22.08 ID:IWeV9nBW0

渋谷のブックオフの前にある大臣とかいう、つけ麺屋知ってる？
他所の店の特盛りとか屁でも量だけど、
ここの特盛りだけは量がポコチンサイズなんだわ

215 ：

：2014/08/26(火) 00:44:01.61 ID:16iTjXhg0

許すも何も食わなきゃいいじゃん
強制的に食わされたわけでもあるまいし

217 ：

：2014/08/26(火) 00:45:41.05 ID:yftVpkKn0

「つけ麺の達人濃厚煮干鶏白湯」が美味かったのに近場だと何処も売ってないから困る
もう販売終わっちゃったの？

218 ：

：2014/08/26(火) 00:48:49.34 ID:HxyhE8jT0

スーパーで売ってるので一番美味いのは大勝軒のストレートスープのやつだけど
3～4人前だからケンモメンには優しくない
冷凍1人前のも置いてるところはあるがやっぱり及ばない

221 ：

：2014/08/26(火) 00:49:55.24 ID:yuiigy3c0

某有名店の店主はセブンイレブンのつけ麺に感動してつけ麺屋を始めたらしい

232 ：

：2014/08/26(火) 01:38:02.84 ID:Db3F6pvn0

冷凍パスタもスゲー当たりがあるし、
小麦系麺類と冷凍食品って親和性がメチャクチャ高いんだろうな。

俺は五木の乾麺の魚介の奴が好きだけど。

233 ：

：2014/08/26(火) 01:38:44.88 ID:jMgHFFVy0

なんて言うか世の中小綺麗になったけど
中身は劣化してると思う

235 ：

：2014/08/26(火) 01:42:30.22 ID:cvvHxUnJ0

最近常に体調が悪い

241 ：

：2014/08/26(火) 01:54:20.97 ID:Bvn37iR80

買った人間なら分かるだろうが、具が無い。具が無いから安い。
具を足すとそれなりに金かかる。
700円の店と同じ価値はねーよｗｗｗ

243 ：

：2014/08/26(火) 01:56:51.20 ID:s/hORK2A0

あつもりじゃないとスープが冷めて嫌だ
焼石とかめんどくさくてアホかと思う

引用元：http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1408967562

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