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みんな恥ずかしがって言わないけど、「油揚げ」ってすげえ美味いよね

4月13日の「日本！食紀行」（テレビ朝日系、毎週日曜午前6時）で、今注目を浴びている徳島の郷土料理「鳴門うどん」を特集し、「あそこ食堂」（徳島県鳴門市）を紹介した。

あそこ食堂は、創業からまもなく半世紀を迎える、地元の新鮮な食材を使ったおかずが並ぶ昔ながらの食堂。
人気のメニューは、郷土料理の鳴門うどん。この店では、ご飯を主食に、うどんをおかずのひとつとして食べるのが定番。
常連客は「うどんは食わな、あかん」とコメントした。

鳴門うどんは、地元では「鳴（なる）ちゅるうどん」と呼ばれている。麺の生地をできるだけ薄くし、手で麺をちぎることにより不ぞろい感を出し、ほぐすことで自然なねじれが生まれるという。
つゆはたっぷりのかつおダシとしょうゆ風味で、刻んだ油揚げとネギを乗せればできあがる。
http://news.mynavi.jp/news/2014/04/14/534/


　
3 ：
：2014/04/14(月) 23:26:56.75 ID:e5mCcTRg0
かじってみろ
まずいぞ

「油揚げプラス何か」でウマくなるんだよ勘違いすんな

50 ：
：2014/04/14(月) 23:35:58.38 ID:CmQiGMlo0
>>3
油揚げカリカリに焼いて醤油かけるだけでうまいぞ
中に納豆詰め込むとさらにうまい

5 ：
：2014/04/14(月) 23:27:41.52 ID:PcK/ksrz0
厚揚げのほうがうまい

6 ：
：2014/04/14(月) 23:27:44.17 ID:vU6wLrNY0
味噌汁によく入ってるけどそんなうまくないわ正直

9 ：
：2014/04/14(月) 23:28:24.15 ID:ObvZRTnf0
油揚げをそのまま焼いてパリパリにしたやつが美味い
食べたくなってきたから作るか

10 ：
：2014/04/14(月) 23:28:43.27 ID:y0v4yQ/D0
豆腐と油揚げの味噌汁なんてどんだけ大豆が好きなんだよ

149 ：
：2014/04/15(火) 00:32:24.36 ID:8V6o/FIo0
>>10
豆腐と油揚げの味噌汁、納豆、大豆の煮物、厚揚げ、ご飯

あってもおかしくない朝食メニュー、大豆と米と塩くらいしか原材料無いわ

17 ：
：2014/04/14(月) 23:30:22.97 ID:WBh5XOZw0
新潟のやつ美味い

22 ：
：2014/04/14(月) 23:31:17.51 ID:63NOMp0Z0
油って美味すぎるわ規制した方が良い

24 ：
：2014/04/14(月) 23:31:37.82 ID:xGIyJL0v0
1人だとどうも買う気にならない
ついとなりの豆腐に手が伸びちゃう

26 ：
：2014/04/14(月) 23:32:03.43 ID:PHdWF6vT0
厚揚げとわかめの味噌汁←間違い

油揚と豆腐とわかめの味噌汁←正解

ちなみに「あぶらげ」でも変換可能

27 ：
：2014/04/14(月) 23:32:06.11 ID:OZCqmMl90
がんもどきは美味いけど油揚げは味が無いだろ

30 ：
：2014/04/14(月) 23:32:24.06 ID:hAphAv7L0
油揚げを元にした創作料理のアイデアはいくらでも浮かんでくるけど結局作る気にはならない罠

35 ：
：2014/04/14(月) 23:33:20.15 ID:ncgqnJM00
と思うじゃん？
油入れたらいっしょなんだよ

トン汁とかな

37 ：
：2014/04/14(月) 23:33:39.27 ID:WdNroDJN0
油を揚げるって意味がわからんよね
豆腐揚げというだろ

38 ：
：2014/04/14(月) 23:34:19.67 ID:Kz9ov3CX0
揚げたてはすげぇ美味い
醤油と一味で3枚くらいぺろっとイケる

42 ：
：2014/04/14(月) 23:34:56.29 ID:iFXILJgI0
どうして豆腐の部分がないの

130 ：
：2014/04/15(火) 00:13:55.11 ID:9Op5ITLh0
>>42
何言ってんの？
豆腐じゃなくて油揚げの話ししてるんだが？

134 ：
：2014/04/15(火) 00:16:15.63 ID:JAiMvQEh0
>>42
豆腐の部分が無くなるように薄く切るからだろ

43 ：
：2014/04/14(月) 23:34:58.75 ID:0PpsDs5/0
焼いたの出てくるとしょんぼりする

46 ：
：2014/04/14(月) 23:35:31.05 ID:TO5oKl9n0
出汁の染みたあげは美味い

47 ：
：2014/04/14(月) 23:35:35.40 ID:zCzSfRDC0
肉の代わりでいいだろこれ

49 ：
：2014/04/14(月) 23:35:55.97 ID:Vc3CDrDU0
熱々はうまい
あとド田舎の豆腐屋で買ったやつがすげーうまかった

51 ：
：2014/04/14(月) 23:36:04.36 ID:0F63/Llu0
油揚げは油抜きしないと油がマジでヤバイ
最近は油抜きされた奴も売ってる気がするが

52 ：
：2014/04/14(月) 23:36:09.86 ID:QFX22HIf0
厚揚げの揚げたてにネギと鰹節かけてお醤油たらすめっちゃ美味い

55 ：
：2014/04/14(月) 23:36:34.61 ID:DsVpW8Cm0
不健康そうなイメージだけど実際どうなんだ

59 ：
：2014/04/14(月) 23:37:36.87 ID:WdNroDJN0
油揚げ　→　きつね　分かる
天かす　→　たぬき　は？

64 ：
：2014/04/14(月) 23:38:13.79 ID:BIA3Q8460
うちの弟がスゲー嫌ってる
ちなみに湯葉と豆腐は大好き
意味が解らん…

66 ：
：2014/04/14(月) 23:38:30.13 ID:erBkmyz80
大根と油揚げの味噌汁がうますぎる

69 ：
：2014/04/14(月) 23:39:25.79 ID:NBq17A7V0
最近の油揚げは品質がクソ
あと関係があるかどうかは知らんが、品質低下とリンクするように
焼くのが難しく(すぐに黒焦げに)なったな

74 ：
：2014/04/14(月) 23:41:46.45 ID:W2nTcT3O0
>>69
昔とそう変わらんが。火が強過ぎるんじゃね？弱火だろ普通

71 ：
：2014/04/14(月) 23:40:39.06 ID:d/TiMZAc0
醤油と七味かけるだけで美味すぎる

75 ：
：2014/04/14(月) 23:41:50.80 ID:nZxpW9Kj0
焼くと美味いよな
堪らん

76 ：
：2014/04/14(月) 23:41:59.22 ID:ObvZRTnf0
カリカリに焼いたのを食っているけど美味え
醤油なんかいらねえそのままでも美味え

78 ：
：2014/04/14(月) 23:44:33.56 ID:W2nTcT3O0
春菊の葉をむしって、その上に焼いた油揚げを細切れにしたものを乗せ、
ごまだれかけて食うサラダは美味かった

82 ：
：2014/04/14(月) 23:50:12.03 ID:oSXR99qE0
味噌汁に入ってる油揚げと豆腐とネギの組み合わせ最強だろ
飲んだ翌朝飲むと生き返るわ

84 ：
：2014/04/14(月) 23:52:27.44 ID:eaIeUXTP0
豆腐屋の旨い油揚げを油抜きしてオーブントースターでパリパリに焼いて
そこに大根おろしと醤油
生姜醤油も合う

95 ：
：2014/04/14(月) 23:56:01.62 ID:SBrTiXYM0
恥かしくねーわ
うめーわ

97 ：
：2014/04/14(月) 23:58:26.61 ID:BNxBBUbB0
油揚げを卵とじしたどんぶり最高
甘めにするとうまいんだわ
いなり寿司の皮もええね

107 ：
：2014/04/15(火) 00:04:28.31 ID:fC6Ua+ip0
油揚げとほうれん草のお味噌汁うますぎる

115 ：
：2014/04/15(火) 00:09:24.91 ID:LqzYEV7K0
油揚げをごま油で焼いて七味唐辛子掛けてたのがうまい

118 ：
：2014/04/15(火) 00:10:34.91 ID:X6K+FuvV0
ひき肉を油揚げで包んで焼いたやつがお通しで出てくると、すごく嬉しい

119 ：
：2014/04/15(火) 00:10:39.76 ID:NlQuD5KR0
甘辛く煮て、かけうどんにぶち込むだけでやたら豪勢な趣で好き
カップ麺でいいじゃん、とかいう奴は永久にちゅーちゅーしてろ

120 ：
：2014/04/15(火) 00:11:08.49 ID:e754rFZX0
油揚げ刻んで椎茸入れて砂糖と醤油と酒で煮詰めたらクソうまい

123 ：
：2014/04/15(火) 00:11:47.24 ID:Qrs3fntz0
焼いたあぶらげに醤油たらして食うと旨いが、
醤油たらさないと、「あったかいスポンジ」なんだよな

131 ：
：2014/04/15(火) 00:14:23.41 ID:7Q6w2RGb0
納豆入れるとか知らんかったわ
聞くだけでウマそうなんだけど関東ではそういうのやんの？

136 ：
：2014/04/15(火) 00:19:06.33 ID:cup+mE760
家は筑前煮の味付けで油揚げを煮てから酢飯を入れておいなりさんにしてるわ
だから市販の甘いいなりが苦手

141 ：
：2014/04/15(火) 00:24:40.09 ID:5xsSVpDC0
>>136
それくらいがいいやね
ご飯に乗せて汁かけて食うのが好きだわ
市販のはちょっと甘すぎる

139 ：
：2014/04/15(火) 00:21:53.95 ID:v/QnemyH0
分厚いやつも旨いよ

新潟の栃尾の油揚げや福井の油揚げ
分厚くてフワフワしてる
じっくり焼いてカリカリにして七味と大根下ろしで食べる

あとうちの近くの江戸時代からやってるマキの釜の火でつくってる
豆腐屋、めちゃくちゃ旨い。分厚くて豆腐部分もあつくて
食べ応えがあるわ

142 ：
：2014/04/15(火) 00:24:49.91 ID:QZwPrxpT0
お前ら実は人間社会に溶け込もうとしてる狐だろ？

145 ：
：2014/04/15(火) 00:27:44.41 ID:LjsRK1Yh0
油すってて身体に悪そう

146 ：
：2014/04/15(火) 00:29:24.03 ID:v/QnemyH0
ただ焼いて九条ネギ乗せてポン酢かけるだけでうまいわ
何枚でも食える

148 ：
：2014/04/15(火) 00:29:57.11 ID:24iAR5F00
おい 下衆妖怪
お前は惨めよのう

154 ：
：2014/04/15(火) 00:38:39.74 ID:1IUbHlOM0
油揚げもこれだけ食生活が変わってくると意外と遠くない将来絶滅危惧種になっちまうかも

156 ：
：2014/04/15(火) 00:40:42.37 ID:Z22ZydB00
三角揚げが出ないなんて

157 ：
：2014/04/15(火) 00:42:16.16 ID:GbzJBvGK0
厚揚げっつうか絹ごし豆腐の生揚げが至高
たまに無性に食いたくなって家で揚げてたけど最近は居酒屋で出すとこ増えてるから良く食う

158 ：
：2014/04/15(火) 00:43:44.21 ID:KLqeD3Sv0
どん兵衛の油揚げをチューって吸うのが好き、甘いの
そしてまたつゆに浸して、それをちゅーって吸うの、お父さんに汚いって言われるｗ

170 ：
：2014/04/15(火) 00:53:40.53 ID:lRhQoOKl0
>>158
おっさんか、わいいぞぉ

159 ：
：2014/04/15(火) 00:44:24.37 ID:xqER20Mc0
油揚げに納豆と鰹節とネギ入れて炙って醤油かけて食べるとクソ美味い

160 ：
：2014/04/15(火) 00:44:32.15 ID:qUreZT3B0
うどん、きしめんにネギと共にぶち込むと美味い

161 ：
：2014/04/15(火) 00:45:37.94 ID:3P2FaenZ0
恥ずかしがって言わないの感覚がわからん

171 ：
：2014/04/15(火) 00:54:13.57 ID:+8+ACDqM0
子供の頃はいなり寿司が嫌いだったのに今では好物になった
転換点はなんだったんだろうなー

175 ：
：2014/04/15(火) 00:59:41.47 ID:7KnMsR3Z0
フライパンで両面を軽く焼いてカリっとしたところをサクっと食うのが一番旨い

179 ：
：2014/04/15(火) 01:11:40.35 ID:SLnDiUnN0
>>175
その食べ方が好きなら揚げたてが一番美味いはずだが、油揚げを製造していて外食としての店まで同じ場所でしているところは限られてくるしな
自分が住んでいる地域は、そういう店があるのでよいのだが、なかなかないとは思う

180 ：
：2014/04/15(火) 01:13:06.79 ID:9Ebapnt50
揚げたての豆腐のから揚げは最高

183 ：
：2014/04/15(火) 01:38:55.09 ID:szgANXFX0
味噌汁の具にしか使ったことないけど、お前らよくそんなにメニュー知ってるな

189 ：
：2014/04/15(火) 02:28:46.99 ID:0XayO5Ly0
オイオイお前ら食通は松山あげだろ

190 ：
：2014/04/15(火) 02:39:14.25 ID:ZkqDc5OG0
どん兵衛とかの油揚げすげえ旨いんだけど
あれだけ売ってくれよ

194 ：
：2014/04/15(火) 02:50:24.75 ID:hZJUz5PB0
別にまずくは無い
だがそのままでうまい豆腐をなぜわざわざ揚げるのかと問い詰めたくなる

195 ：
：2014/04/15(火) 02:50:56.00 ID:buriAXzHi
愛媛に住んでた頃によく食ってた魚のすり身を揚げたみたいなじゃこ天というのがめちゃ美味かった
生姜と醤油をかけてよく食ってた

198 ：
：2014/04/15(火) 03:27:48.11 ID:nd9waGRG0
恥ずかしくないしめちゃうまいだろ
厚揚げもしょっちゅう食ってるぞ

199 ：
：2014/04/15(火) 03:31:23.53 ID:f5vygTaF0
焼いたのを細切りにして冷たいうどんに乗せて
大根おろし＆ねぎ＆しょうがでぶっかけがうまい

200 ：
：2014/04/15(火) 03:43:59.82 ID:/XKnSbtj0
「あぶらあげ」と俺は読んでいるが、「あぶらげ」でも良いというのがちょっと理解し難い

202 ：
：2014/04/15(火) 04:15:24.16 ID:eipsFtFc0
油揚げって世界で７番目に美味しいよな

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04月 14日 ( 月) 23時 26分 　| 一般 | コメント( 2) | トラックバック( 0)
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コメント

：名無しさん2017/04/05 (水) 11:24:31 ID:-
油切ったシーチキンとマジックスパイスとウインナーと卵で

うまい魚のような肉の様な　今食べてる
：名無しさん2017/04/08 (土) 01:37:45 ID:-
煮て食うとうまい。
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＞クラウドの必殺技「超究武神覇斬」の英語名は「オムニスラッシュ」

英語化スタッフが"新羅"斬と読み間違えたせいなのかも

11/07 17:35 名無しさん

10年後、きっちり衰退したな
ざまあ

10/30 16:22 名無しさん

マクロ経済政策を理解している「れいわ新選組」なら政権交代できる。

09/25 23:03 名無しさん

>41
いじめられる奴って本来淘汰されるべきカスだよね

これいじめられて淘汰されたカスが言ってんだろな
なんか不憫だわ…

08/05 07:52 名無しさん

雅がつく奴のクズさは尋常ではない

07/29 04:33 名無しさん

男女問わず、「雅」がつく人はダメだったなあ、圧倒的クズばっか
これを名付けする親からはこういうのが生まれやすい、とかなのかな

07/29 04:26 名無しさん

男女問わず、「雅」がつく人はダメだったなあ、ほとんどが知能がヤバいレベルで低い、たまに残忍とか
これを名付けする親からはこういうのが生まれやすい、とかなのかな

07/29 04:19 名無しさん

ブスがブスを擁護してるの草

07/23 12:49 名無しさん

しゃーない

06/27 21:07 名無しさん

自分は、あの時代を知ってますが、事実は最も凄かった。
親から、｢子供だけで、伏見にいくな。何されるか分からんて。｣でした。
彼処には、伏見稲荷大社が在り、出店を巡り

06/26 08:12 名無しさん

女は男より共感性が強い脳をしている
発達障害はそれと対極にあるので嫌うのだろう

06/05 13:46 名無しさん

題材だけ聞いてワクワクして読んだらどう見ても自衛隊が悪役でドン引きした思い出
割とミリオタサイドからも過剰防衛云われてたけど信者は隙あらば左翼認定だもんな
ホント

04/12 00:47 名無しさん

連れ子？？？？【これが女児なら虐待死しないよ。】【オスガキだからこそ虐待死するんだよ。】なぜなら【オスガキに存在価値は無いから。】男児に何の価値があるんだよ？？

03/28 18:00 名無しさん

中国の旧式のECMで、日本やアメリカの最新のECMやECCMで、最新スーパーコンビュターに繋がっている防御システムを、突破出来るとは思えません。
中国が核ミサイルを発射し

02/23 14:39 名無しさん

簡単です、ナチス対ゴジラ、ユダヤ人虐殺してるナチスに、代わりにゴジラが、ユダヤ人殺害を始めた、ナチス親衛隊がドイツ国内を守る為に早口で戦ってる、するとアメリカの

02/19 08:02 名無しさん

基本的に、ナチス対ゴジラ。

02/18 08:58 とろ

基本的に、ナチス対ゴジラ。

02/18 08:43 名無しさん

左翼って馬鹿しかいないけどなんで？

02/18 05:00 　

インタビューがくだらねぇわ
何が面白いだよ
こいつのパワハラやってる事が一番面白いだろ
不祥事を平然とやるカスでしないし

01/22 18:50 名無しさん

猿真似支那畜は西洋技術をパクリまくってるからな。

01/09 07:40 林郁香好き

10分の1でちょうどいい
それでもバイトの最低賃金の2倍はあると考えたらかなりの儲け

12/27 23:52 名無しさん

数年前なら、まだ嫌味もなく面白い人や
ユーモアのある人もいて楽しかったけど

今は本当に駄目やね、どのまとめサイトでも
俺がコメントしても基本的に無視(だけど俺の前

11/30 09:40 名無しさん

LOMは名作だろ
アクションガーとか言ってるやつは２と３やってねえだろ？
２も３もバグでハメられてアクションなんて最初からなかったわ

11/03 11:31 名無しさん

大阪も東京も大差ねーよ

10/18 18:17 名無しさん

>>621
文章へったくそやな
あと円満じゃなくて蔓延な。普通変換したら気が付くだろ

おまえみたいにまともじゃない馬鹿が住んでるのが名古屋だよ

09/13 02:26 名無しさん

じゃあJPチンでわかるか
JPチンは絶対に根絶やしにしないとね
世界の平和の為に
温暖化も食い止めなきゃいけないし、必要とされないJPチンの分際で
空気すうなよ厚かましい

09/03 17:02 名無し

良スレ

07/31 00:47 名無しさん

右翼って頭悪いからこいつらが権力握ると国が亡ぶんだよね
他国に負けて滅ぶというやつ
だから敵国のスパイは相手国の右翼を支援して右翼無能が国を支配するようにマインド

07/30 21:21 名無しさん

10年後には妖怪ウォッチ派とポケモン派が争ってるかもとかいうコメントあるけど2023年現在そういうコメントみなくなったなぁ　
テレビアニメも一旦終わってるし
次作は考え

07/23 03:26 名無しさん

10年後には妖怪ウォッチ派とポケモン派が争うみたいなコメントあるけど　2023年現在、そんな人見なくなったなぁ
アニメもこの前終わって次作をレベルファイブさんが考えて

07/23 03:22 名無しさん