【飲食】ラーメン店店主「油そばは超儲かる。原価は安いし。頼む奴は味オンチのバカ」【2chまとめ】ニュース速報嫌儲板

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【飲食】ラーメン店店主「油そばは超儲かる。原価は安いし。頼む奴は味オンチのバカ」

最近ではすっかり定着した、汁なしラーメンとも言える食べ物「油そば」。
専門店を見かける機会も増えたし、メニューに加える店も増えた。筆者も
好きでちょくちょく食べている。しかし、あるラーメン屋の店主は、あんなもの食べるやつはバカだと指摘する。

「油そばは600円程度で出している店が多い。同じ値段で普通もりと大盛りを選べ、一見お得に見えるんですが、そんなことはないですよ。だってラーメンは
スープに原価がかかるんですから、スープをなくしてその値段は、ちょっと高い」（ラーメン屋店主）この店主の推察によれば、油そばの原価は100円程度。麺が50円程度、ネギ、チャーシュー、ナルトなど合わせて40円、タレで10円程度という内訳だ。
普通盛りで頼めば、原価は16.7％という数字になる。外食産業においては30～35％の原価が目安と言われているから、店にとっては“美味しい料理”だ。

「うちのラーメンなんかはスープに100円程度原価がかかってしまうからねえ。
うちでも油そばを出そうとは思っています（苦笑）。大体油そばなんていうのは、そこにアホみたいに調味料をぶっかけて食う。いかにも味オンチの客が食べるメニュー。

店が儲けるために作って、バカが食べるという、救いがない料理なんですよね」（同前）
http://www.excite.co.jp/News/entertainment_g/20131123/Mogumogunews_311.html
※ちなみに「ちゃんと油そばに原価をかけている良心的な店もある」とのことです。
原価をかけるのがいいことかもわからないですけどね。

3 ：

：2013/11/26(火) 10:22:52.76 ID:sXn+hKbi0

油谷さんのほうが美味しそう
じゅるる

8 ：

：2013/11/26(火) 10:23:30.10 ID:IYG4PQvE0

＞ネギ、チャーシュー、ナルトなど合わせて40円

ありえないから

10 ：

：2013/11/26(火) 10:24:18.00 ID:qJI9zcib0

油ソバ見たこと無いから検索したけど
ゲロかよ

12 ：

：2013/11/26(火) 10:24:28.86 ID:Y3totZ+F0

ラーメン自体がバカが作ってバカが食うものだから別にいいだろ

16 ：

：2013/11/26(火) 10:25:45.07 ID:3bfXXXPY0

二郎と油そばは育ちの悪い奴が食うものだからな

20 ：

：2013/11/26(火) 10:26:29.62 ID:dY5MerFMi

ラーメンごときに行列作ってるやつらが信じられん

21 ：

：2013/11/26(火) 10:26:30.18 ID:rvQI9oWsP

見たことないわ画像派よ

23 ：

：2013/11/26(火) 10:26:48.44 ID:ydN58xGci

誰も油そばなんて食わねーよ
食うのなんて二郎とか行っちゃうような豚だけ

29 ：

：2013/11/26(火) 10:27:27.10 ID:CGWMxCmUP

油そばって名前が良くないよな
もっと美味そうな名前考えろ

34 ：

：2013/11/26(火) 10:28:51.70 ID:WonZLowJ0

ググったけどこんなもん食いたがる奴がいるんだな

41 ：

：2013/11/26(火) 10:30:35.92 ID:B2UaV/0W0

背油じゃぶじゃぶをうまいという奴はアホ、みたいな風潮がで始めてそっちが主流になりだしたときに
キラ星の如く登場したのが二郎と油そば
うまい物が喰いたい層じゃないんだよあれは。油が喰いたいんだよ。だからいいんじゃね

43 ：

：2013/11/26(火) 10:31:50.14 ID:Qjxk07sA0

いやいや　ラーメンもゴミだから

45 ：

：2013/11/26(火) 10:31:58.89 ID:Dml9RfX40

どうせ汁は残す
どっちを注文しても腹に入るのは麺とトッピングだけだし
原価が幾らだろうと自分が払う金額が安い方がいい

46 ：

：2013/11/26(火) 10:32:19.30 ID:ietOZrcY0

油ってついてる時点で頼む気がうせる

48 ：

：2013/11/26(火) 10:32:45.11 ID:h4YTg35VO

油そばとか見た目気持ち悪くて食うやついんのかとか思ったけど試しに食ってみたらやっぱり不味かった

49 ：

：2013/11/26(火) 10:32:53.15 ID:QcNtF5lvP

食ってる奴がうまいとおもうならええやん

51 ：

：2013/11/26(火) 10:33:14.85 ID:IYG4PQvE0

酢入れるのがデフォの油そばをスープ割りなんて気持ち悪いだろ。

57 ：

：2013/11/26(火) 10:35:14.48 ID:jge9B+ud0

大学の学食の油そば以上に美味い油そばに出会ったことがない。
うちの大学の一番人気だったからな。確か学食のは３００円だったかな。
大盛りでいくらだったか、４５０円だったかな。
タレに麺に具で再現できそうなんだが再現できない。
そして学食の油そば以上の油そばに出会えない。さらに言うとラーメンも
新潟のラーメン以上に好きになるラーメンがこれまたない。
新潟どんだけレベル高いんだって話だよホント。
学食に普通に鱈の卵付きの煮物が出たりするしな。

58 ：

：2013/11/26(火) 10:35:34.62 ID:7Nmaolvu0

ラーメンブームって味覚音痴に食文化を与えたんだよな
これって凄い事だと思う

60 ：

：2013/11/26(火) 10:35:49.79 ID:lqyMtT980

塩、原価

二大叩いてる連中の方が鬱陶しいコンテンツ

61 ：

：2013/11/26(火) 10:36:03.17 ID:8xxkmUmQ0

手抜きそばって呼び方もあるくらいだからな
こんなもんは麺だけ湯でて自分で作ればいい

66 ：

：2013/11/26(火) 10:36:37.85 ID:VZ1BmPm80

初代インスタントぶぶかが美味かった
後継は何か違う

110 ：

：2013/11/26(火) 10:53:11.21 ID:t+S3hpLTi

>>66
お前味覚バカだな俺と同じで

70 ：

：2013/11/26(火) 10:38:49.27 ID:mz460sf00

ラーメンと違って油そばは簡単にタレから作れる
クックパッドからそれっぽいレシピ拾ってきて作るだけ
これで麺珍亭の味を出すことに成功した
今は武蔵野油学会の味を出そうと頑張ってる

76 ：

：2013/11/26(火) 10:39:56.90 ID:JkjY1Qxr0

油そばを最初に食べたらおいしくて衝撃的だったんだがその店が潰れてしまったから
他の店で油そば食べたんだがどれも変に味が濃くて不味い
油そば専門店にも行ってみたがイマイチ
うまい油そば食べたい

106 ：

：2013/11/26(火) 10:52:31.21 ID:ZcQdRtwN0

>>76
渋谷駅前の店旨かったが今もあるかはわからん

78 ：

：2013/11/26(火) 10:40:39.21 ID:SRYp/gXY0

スーパーで売ってる生麺の油そばを一度だけ食べてみたけど糞まずかった上になんか胃がもたれたわ
つけ麺は好きだけどこれは駄目だろ

79 ：

：2013/11/26(火) 10:40:55.59 ID:JwGNsKb50

人の好みにまで口だすようなやつは終わってるわ

83 ：

：2013/11/26(火) 10:42:23.79 ID:ZjArUgij0

原価とか外食で気にするみみっちいやつには成り下がりたくない

84 ：

：2013/11/26(火) 10:42:25.29 ID:8xHW4DOvi

ぶぶかはクッソまずい
だるまの目の系列がやってるとこのはうまい

85 ：

：2013/11/26(火) 10:43:17.46 ID:yHUMXzDA0

台湾だと乾麺って言ってた

89 ：

：2013/11/26(火) 10:46:30.29 ID:xjsplsoK0

最初にグチャグチャに混ぜるとかいう行為が無理
カレーをグチャグチャに混ぜて食ってるやつみたい
スパゲティやうどんは許せるんだけど
油そばのあの汚らしさは何なんだろう

256 ：

：2013/11/26(火) 16:18:54.39 ID:6bhEziBR0

>>89
ラーメンなんてスープにぐちゃぐちゃ漬かってるじゃねーか

96 ：

：2013/11/26(火) 10:49:07.35 ID:p6SpPVEg0

油そばってお酢かけるのか
よく行く店の油そばにすだちが付いてきていらねえと思ってた

99 ：

：2013/11/26(火) 10:50:58.11 ID:opV5rswQ0

また原価と材料費を混同してるバカが記事書いたのか

102 ：

：2013/11/26(火) 10:52:07.75 ID:n5DVDKvLP

原価のほとんどは人件費じゃないの？

105 ：

：2013/11/26(火) 10:52:25.65 ID:q+cjrLgD0

客をバカにするラーメン屋の本質が見えるな
ラーメン屋がどういう連中かよくわかるわ

113 ：

：2013/11/26(火) 10:54:04.99 ID:RGuUPDvG0

油そばって見たことないけどスープ要らないなら家庭で簡単に再現出来るのかな

114 ：

：2013/11/26(火) 10:55:43.04 ID:cRKivnsK0

え？ラーメンのスープだって水除けば油そばの素と対して変わらないだろ

ラーメン屋って本当に馬鹿なの？

118 ：

：2013/11/26(火) 10:57:18.93 ID:HvW1MWuC0

不味いし食うと下痢になる
食える奴はどんな腹してんだよ

120 ：

：2013/11/26(火) 10:58:36.11 ID:eC5Dt5GJ0

日高屋の油そばはラーメンよりうまいと思う
ラーメンのスープおいしくないし

123 ：

：2013/11/26(火) 11:00:47.30 ID:9Fae+JP80

鰹節やチーズやマヨネーズとかトッピングしててワロタ

128 ：

：2013/11/26(火) 11:03:10.44 ID:2QXb1r5Ui

まあ体には悪いんだろうな、ってわかるよな
塩辛い

130 ：

：2013/11/26(火) 11:04:03.39 ID:Z24+tzDF0

本物のバカは数百円如きの食い物に原価云々考えて、純粋に食べることを楽しめない奴だと思うけどね

133 ：

：2013/11/26(火) 11:06:01.59 ID:ekABCrtQi

たまに食いたくなるし食うとすげー美味い
でも連続して食うのは無理

136 ：

：2013/11/26(火) 11:06:49.84 ID:0SuDN2LN0

松戸の兎に角以外美味い油そばに出会ったことがない
東京で美味い油そば教えてくれ

138 ：

：2013/11/26(火) 11:08:47.70 ID:wP9R8ak80

しかし儲かるからくりを自ら暴露するとは…馬鹿なのは店主だった

141 ：

：2013/11/26(火) 11:10:57.51 ID:esrrZ0ko0

>>138
元々手抜きそばなんて呼び方もあるくらいだからね
うまければ構わないから食うだけでその辺の事情は随分前から知ってたわ

139 ：

：2013/11/26(火) 11:09:04.67 ID:sq+VTy1bi

一之江二郎の汁無しが美味しかったな
数年は行ってないから最近は分からないけど

142 ：

：2013/11/26(火) 11:11:03.33 ID:xIotEdf+0

普通に美味しい店ってパスタぐらい具盛ってるし、パスタより安いじゃん。

144 ：

：2013/11/26(火) 11:13:23.36 ID:xIotEdf+0

たぶんこの店主が言うような手抜きな油そば出しても流行らないし儲からないでしょ。

147 ：

：2013/11/26(火) 11:15:39.31 ID:faukRkyt0

ラーメンみたいな豚の餌で自称ラーメン通とかいうやつらを
騙し続けるのが商売としては正しい

150 ：

：2013/11/26(火) 11:18:48.60 ID:PvWtuwFN0

こういう精神だと外でパスタとか食えないんだろうな

156 ：

：2013/11/26(火) 11:25:05.62 ID:e9rpAdyi0

麺類屋をありがたがって通う時点で救えない

158 ：

：2013/11/26(火) 11:29:50.13 ID:s0V73LV70

油そば食ったことない
大阪でうまい店ある？

163 ：

：2013/11/26(火) 11:32:31.25 ID:QN+ys0D10

払う側が商品やサービスに対してその金額で満足すればいいだけであって、原価が安いから得とか意味が分からない

166 ：

：2013/11/26(火) 11:45:15.02 ID:YKBbAIDW0

油そば旨いよね～　熱い汁苦手だし俺は好きだな

167 ：

：2013/11/26(火) 11:45:39.32 ID:GYJhoDCuO

スープ残せば摂取する塩分脂質の量は油そばのが多いんじゃないの

170 ：

：2013/11/26(火) 11:47:38.25 ID:nkUPRrAP0

チンチン亭はうまい

172 ：

：2013/11/26(火) 11:53:02.16 ID:IPEIFRq20

お前が長時間かけて作ったのこだわりのラーメンより適当に作った油そばのが美味いてことだよ

173 ：

：2013/11/26(火) 11:53:53.10 ID:zv3bUjrU0

他に食べるメニューがないからな
うまいラーメン作ってたらそれ食べるし

174 ：

：2013/11/26(火) 11:55:06.43 ID:zyaVoyYR0

つまりこの店主が言いたいのは油そばはもっと安く売れってことか？

油そばってラーメンよりカロリーや塩分が低いとかうたい文句にしてるけど
それって油そばは調味料かける前でラーメンの方はスープまで計算に入ってんだろ
そういう商売の仕方自体がうさんくせーわ
でも渋谷の大黒屋はうまい

175 ：

：2013/11/26(火) 11:56:43.45 ID:CKuMcGrC0

伊勢海老と車海老の違いも見抜けないやつだらけだし
ちょうどいいんじゃないだろうか

176 ：

：2013/11/26(火) 11:58:39.37 ID:k1GtKiLL0

ラーメン自体が味オンチの向けの食い物だから美味いと感じる物食えばいいだけ

182 ：

：2013/11/26(火) 12:13:23.53 ID:cz/amxeh0

>>176
油に塩ぶち込んだ土方飯が不味いわけないよな

178 ：

：2013/11/26(火) 12:02:25.05 ID:LY+v5ONhO

つけ麺も同じ理屈で利ざやでかいんだろうな
人生でまだ一回もラーメン屋のつけ麺食ったことないや

179 ：

：2013/11/26(火) 12:05:12.63 ID:KFbcHX3X0

そりゃそうだろｗ
だからぶっかけうどんはどこも超リーズナブルな価格で食える

ラオタは・・・つーかトンキンはアホなんだよ
価格を食ってるんだよｗｗｗ

181 ：

：2013/11/26(火) 12:08:56.49 ID:iDUKliDEi

これ特定秘密だろ逮捕決定だな

184 ：

：2013/11/26(火) 12:14:20.37 ID:W0tsrqsK0

600円ごときでうだうだ言うとかどんだけ貧乏なんだよ

189 ：

：2013/11/26(火) 12:24:30.70 ID:qSXe1g0G0

大阪には亀王がある。うまい
ここはけっこう前からやってると思うけど

190 ：

：2013/11/26(火) 12:26:40.97 ID:2iSwEosp0

油そばは自作すると最終的にぺヤングみたいになるから気をつけろよ

191 ：

：2013/11/26(火) 12:35:28.01 ID:Nbj+NKfR0

味オンチってことはねーだろ
旨味だらけのもの食って脳内麻薬ビンビンな中毒患者というだけで

192 ：

：2013/11/26(火) 12:36:14.04 ID:1Ij3lNcN0

なかなかうまい油そばに出会えない

194 ：

：2013/11/26(火) 12:37:44.18 ID:IRz0t3zx0

>>192
つまり美味い油そばはないってことか

193 ：

：2013/11/26(火) 12:37:36.45 ID:/yYPaXw40

こんなもん食うなら天ざる食う

198 ：

：2013/11/26(火) 13:04:58.04 ID:fCAYgH4v0

つけめんってどうなんだろうな？
普通はラーメンより麺が百グラムくらい量多いけどスープ的な観念から見るとちょっと損した気分

201 ：

：2013/11/26(火) 13:13:43.24 ID:VoIel6iS0

これ記事書いてる奴が臭すぎて話にならん

こんなんだぞ

206 ：

：2013/11/26(火) 13:29:54.43 ID:v92JCyoP0

今うちでスタミナラーメン作った
うまかった
おしまい

211 ：

：2013/11/26(火) 13:47:29.15 ID:0JLMjEiY0

発見伝でも言われてたな
舌バカ向けの麺料理だって

215 ：

：2013/11/26(火) 13:53:49.28 ID:OdHSCb1RP

珍珍亭うまい

216 ：

：2013/11/26(火) 13:53:49.66 ID:1dwJiBF60

油は冷めると不味いから
客の回転率もいいんだよな
考えたやつ天才だな

219 ：

：2013/11/26(火) 13:59:54.15 ID:h4YTg35V0

油そばって名前がすごい体に悪そう

221 ：

：2013/11/26(火) 14:11:00.16 ID:BNs7ROvu0

スープ作るガス代と煮る間の人件費がバカ高だからな
油そばのタレなんてあっという間に作れる

222 ：

：2013/11/26(火) 14:17:20.51 ID:0jbXOhpb0

湯豆腐って結構高くね？豆腐を茹でただけ。

224 ：

：2013/11/26(火) 14:23:04.56 ID:/jhrGemni

色々食べたけど結局麺珍亭の油そばが一番良かった
あとはどこも同じような味にしか思えなかった
もう足洗って油そばどころかラーメンつけ麺全部辞めたけど今思い返してみると週5でラーメンとか外食とか異常だったわ
自炊で腹八分に切り替えたら体重もストンと落ちて捗りまくり

229 ：

：2013/11/26(火) 14:59:17.78 ID:nUKACR61P

ラーメンもつけめんも油そばも
全部味オンチのバカの食い物だろ

232 ：

：2013/11/26(火) 15:04:40.79 ID:pW3NdL0r0

油そばが美味しいのは最初の一口だけ
食い終わる頃にはギタギタで気持ち悪くなってる

233 ：

：2013/11/26(火) 15:05:23.88 ID:VoIel6iS0

トッピングにベビースターとかありえないよな

235 ：

：2013/11/26(火) 15:07:53.28 ID:13CY7VQ60

油そばは嫌いだが汁なし担々麺はたまに食べる
美味しい

237 ：

：2013/11/26(火) 15:16:52.75 ID:eFh2cAam0

こういうのありがたがる奴って食べるラー油とかも大量に買ったんだろうな

239 ：

：2013/11/26(火) 15:18:32.22 ID:N0r11IQp0

>>237
そういえば、ブーム終了してたな…
本家はカワイソウだな、石垣島だっけ？

243 ：

：2013/11/26(火) 15:26:41.06 ID:eur86IP4P

食べた事あるけど普通に美味かったよ
いま６００円前後の価値があるんだから
原価がぁとか言ってる店主が一番馬鹿だと思うわ
客は原料食べてるわけじゃ無いんだよ
料理を食べてるわけ、ようするに調理人のセンスや技術に金を払ってるんだよ
原価で言い出したら絵画とか紙と絵の具代だけなんか？

245 ：

：2013/11/26(火) 15:31:10.33 ID:nEpgHQ9R0

>>243
大体油そばなんていうのは、
そこにアホみたいに調味料をぶっかけて食う。いかにも味オンチの客が食べるメニュー。

248 ：

：2013/11/26(火) 15:33:51.71 ID:21Yt2DC10

食ったことなくて批判はするなよ
もののためしに食ってみたけど完全にジャンクフードだったわ……

250 ：

：2013/11/26(火) 15:35:06.15 ID:InSo6udl0

またロケカスの脳内店主かよ

253 ：

：2013/11/26(火) 15:40:38.00 ID:Riotb2Hj0

いつもいくところは800円なんだが600円で食べられるとこもあるのか…

254 ：

：2013/11/26(火) 16:12:46.93 ID:oEtIpHFti

よく行くとこは500円でご飯おかわり自由だからいいわ
それなりにうまいし

257 ：

：2013/11/26(火) 16:22:24.47 ID:62nTaFbYi

油そばなんて見たことないとか、大体油そばなんて…とかそんなレスが多いな。
俺は馬鹿な客じゃない、て慌てて繕ってる奴何人もいるだろ？
俺は油そば大好き。発明した奴天才。

268 ：

：2013/11/26(火) 18:43:41.39 ID:VB33lvcC0

スープの原価は燃料費が高いだけで材料の豚骨なんか元は産業廃棄物だから、それが無くても損て気分にはならんだろ
てか油そばは洗い物増えるからトントンになるんじゃないの

272 ：

：2013/11/26(火) 19:06:00.53 ID:vvKv/MAk0

八幡山駅のとこは凄い美味かった
日高屋はマジでぼったくり

275 ：

：2013/11/26(火) 19:50:23.31 ID:6p7QyA5y0

客の味覚がおかしいのか、店のスープがまずいのか

276 ：

：2013/11/26(火) 20:07:30.40 ID:McP0kLR10

春日亭の油そばめっちゃ好きなんだがｗｗ

278 ：

：2013/11/26(火) 20:15:28.90 ID:rXYV7Qzc0

こーゆーのは黙っときゃいいんだよ。客をバカ呼ばわりするのは頂けないな。

283 ：

：2013/11/26(火) 20:45:03.41 ID:SDwehboCi

ラーメン自体バカが食うもんだろっていうレスを誘う釣りだろこれw

288 ：

：2013/11/26(火) 21:17:39.27 ID:oh93cwxAi

味オンチも何もラーメン好きって時点で味覚障害の低脳だろ・・・

292 ：

：2013/11/26(火) 21:30:41.82 ID:jgygCH8mO

味覚バカでもいいあれは良いものだ
ただクソ不味い所はマジで不味い

293 ：

：2013/11/26(火) 21:53:52.07 ID:hmOS1OnT0

どん兵衛に粉スープ入れずにお湯注いで三分
お湯捨てて麺に粉スープとごま油混ぜればそれっぽいものになるだろ

296 ：

：2013/11/27(水) 01:00:00.49 ID:kvjvg/gp0

チャーシュー40円とかあり得ねえから。
よくこんなクソ記事が書けるもんだ。

引用元：http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1385428907

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